3/6、出張1軒目、同僚に薦められて行ってみました。

汁は八王子系に近いですね。
醤油の旨みがあって一口目あたりはいいけど、段々醤油辛さが気になりました。
麺の加水率が高くて弾力がありますが、やや芯を残した茹で具合。
叉焼が売りの一つのようでしたけど、箸休め程度でお持ち帰りするほどではないかもしれません。
店の人は元気で感じ良かったです。

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土居駅から歩くと商店街の反対側の端っこにあって、途中の喫茶店やたこ焼き屋に惹かれそうになりました。
開店直前に通ったら喫茶店のほうはどこも... 続きを見る

この日も尾道ラーメン 山長を訪問するつもりでした。結構早い時間だったので大丈夫だろうとお店の前に到着するとまたしてもシャッター。法要のため臨時閉店との貼り紙がありました。ということで比較的場所の近いこちらを訪問。先日の新福菜館 KiKi京橋店から比較的間をおかずの訪問となりました。店内は先客2組のみ。今回はお腹も空いていたので大盛りをオーダーしました。

出てきたラーメンは、まずトッピングのもやしとネギがこんもと予想以上の盛りでした。スープはややオイリーで黒色のおなじみのスープで、味わうと醤油の辛しょっぱさが程良く効いていて、美味しいです。麺は太めのストレート麺で、やややわ... 続きを見る

諸事情により遠出が出来ず、近場であるこちらにやってきました。
日曜日(１１/３０)のお昼だというのに、お客さんはカップルが１組。
（でも、途中で何人もお客さんが入ってきましたけど・・）

｢新福菜館」には、本店と新横ラーメン博物館・港北店とこちらの４店舗に行きました。
前回、こちらの守口店に来た時、いつもどおりに「麺カタメ」でお願いをしました。
そしたら、まるで袋麺のうどんのようなやわらかさの麺に愕然としてしまい、なかなか足が向かないでいたのです。
他３店舗ではなかったと思うんですけど... 続きを見る

他の人も言われてる様に本店の様な驚きは無いけど食べ易くて良かったです。
でも次は『本店仕様も可』との事なのでそれを注文してみたいです。

本店があまりにも有名なので興味津々で行きました。
ズバリ！まずいですね〜。
スープは醤油を入れすぎて醤油カライです。
こんなラーメンを毎日食べたら、健康を害しそうです。
竹(メンマ入り)は750円・・・。ふ・ざ・け・る・な！
値段設定も間違ってますね〜。
ラーメンを食べた後に飲む水が最高に美味かったです。
高いお金を払って食べるラーメンじゃありません。
もう二度と足を運ぶことはないでしょう。
大阪にはもっと安くて美味しいラーメン店が多数あります♪

2009/07 写真添付。
久し振りです。「麺固め、醤油薄め、ネギ多め」で注文。こんなにトッピング山盛りやったっけ？と思う。　
相変わらずレトロな味で「普通に旨い」。しかし、醤油がこの日は薄く感じたので、全体的に醤油を
薄めにしているのかも・・・。叉焼もシットリ脂身で10枚位有り、相変わらず食後の満足度高し！。
写真はサービスの茹で玉子を... 続きを見る

醤油ラーメンのこってりした味です
かといって、油がギトギトしているわけでなく
味を詰めて詰めて、ゆっくりほどいていったような
優しい醤油味です

京都の新福菜館はスープが真っ黒で度肝を抜かれましたが

守口店は、まだ普通でした

しかし、味は京都と変わらず、
奥ゆかしい濃厚な味わいが楽しめます
何度でも、通いたい
魅力ある味です
日本酒が良くあうラーメンです

色の濃さにびっくりです
濃い口醤油??
すごいこんなの初めてですね
生卵が入りますといわれて
ん〜んどうしょう　いりませんといいました^^;
ゆで卵がタダで食べれておおお〜ぉです
しばらくスープに漬けて煮卵風にしてみました

醤油の味がきつくてでも美味し... 続きを見る

　お腹すいた〜モードで来店、こんなすごい醤油ラーメン見たことないくらい、濃い口醤油が前面に出てました・・・なんとゆで卵無料^^
しなちく、うま・・チャーシュー固めやけど、何枚入ってる〜?言うくらい・・チャーシュー麺じゃないのに・・　　麺は中太麺ストレート・・　醤油がからんで、うまい・・たけじゃなく、普通のラーメンにしたらよかった・・生卵入りは、味が変るからどっちか言えば好きじゃないけど・・あの味には合うと思う・・なんか、数年前に世に出て、ちとブームになった徳島ラーメンっぽい・・いでたち・・こっちが元祖かもしれないけど^^;　　醤油からかったけど、ま・・味わいは深いし愛想もよかった^... 続きを見る

京都たかばしの本店では数年前に食べました。麺は食べ応えがあって良かったんですがスープが真っ黒で塩分、化学調味料が多く粗野で荒っぽい感じがしました。今般、大阪の守口に進出してきたのでどう変化したのか興味を持って入店しましたがまずスープが本店ほど黒くなく味もマイルド、豚骨鶏ガラの旨みも良く出ていて醤油そのものも良い味を出している、化学調味料も気にならないレベル。近藤製麺の麺もうまい。チャーシューはボソボソで並以下だったがメンマはかなりハイレベルだった。醤油ラーメンの好きな人にはお薦めで期待を裏切らないと思う。但しサイドメニューの醤油ダレで炒めたチャーハンは本店同様作り方、見た目が雑で味も深みがなく... 続きを見る