ここでの評価が高いので気になって行ってみた。
09.10.23(金)12:20頃到着。先客20名程。10分ほど待って着席。

櫻島ラーメンを注文。
5，6分程で出来上がる。
麺はさがみ屋製麺、かん水少なめで加水率の少ない細麺ストレート。
スープはあっさりとした豚骨。
チャーシューは、普通のチャーシュー×１、あぶりチャーシュー×１、豚角煮×２
高菜と半熟玉子とネギがトッピングされている。

チャーシューはものすごくボリュームがあって味もうまい。特に角煮。
あっさりしたスープもチ... 続きを見る

あっさりとした独特のスープ。コクがあり美味しいです。
麺、チャーシューのマッチングも良いです。
大きく厚さも申し分のないチャーシューが２枚、ゆで玉子が１個。
ボリューム感もあります。

　ここは、スープの味は一つ。塩とも、醤油とも言えない。トッピングは、角煮と、柔らかい厚切りチャーシューと、歯ごたえのある炙りチャーシュー。これだけでも、お腹が一杯になりそう。それから、煮卵に、高菜漬けと細ネギを刻んだものが入っている。麺は、かん水を感じないストレート細麺。いつ行っても行列が出来ている。兎に角、出汁の旨味で全ていただける。それに、何と言っても、チャーシューの美味さだろう。高菜は好き嫌いが分かれるところかも知れないけれど、高菜漬けが大好きな私には最高だ。一度、そのとろとろの角煮をご飯に載せていただきたいと思い、やってみた。案の定正解だったのだが、その日、晩ご飯が入らなかった。

チャーシューの量が異常なくらい多い。味も最高。

申し分なし！！