大鉢亭の塩ラーメン

胡麻の旨味がかなり出ているスープなので、しょう油にしても塩にしても味に大差無しww
本当にびっくり

でもどちらかというと塩がお勧め

すり鉢が丼になっているのが特徴。
中太麺に背脂しょう油とんこつラーメン。

ゴマが香ばしくてシンプルな味付け。
比較的薄めの味なのに、ごま油が混じった粘度のあるスープがとても美味しい。

昼営業のみなのが残念。
夜食べたら2倍美味いはず。

2011/07/02(土)　曇り　初訪　14:46　入店　先客０人　14:52　着丼

麺は黄色いストレートの細麺。茹で加減は柔らかめ。大盛が無料だったので、大盛でオーダー。麺の量は２玉ぐらいで280gぐらい有りました。

具：チャーシュー×１　ゆで卵半分　メンマ　ワカメ　コーン　刻みネギ　白ゴマ

チャーシューは肩ロースで醤油ベースで味... 続きを見る

【状況 v1.55】
日付：2008/09/13(SAT) 20時頃
値段：1000円
詳細：−
つゆ：☆☆☆☆
めん：☆☆☆
具材：☆☆☆
お得：☆☆

味の素スタジアムの帰りにゴゴゴ

先客５名で、注文して６分程度で到着

す... 続きを見る

突然、従妹が家にやって来たので、伺うことに。
話をしているうちに22時になってしまいました。
22時に食事をするとなるとラーメン屋さんくらいしか開いていません。
従妹は「あんどれかんどれ」と「大鉢亭」が大好きなようです。

歩いて行ける距離にあるお店ですが、久しぶりに伺いました。
いつでも行けると思うので、逆に車である程度時間がかかるお店の方に行くことが多くなっています。気がつくと半年以上伺っていないということがありますね。

相変わらず安定した美味しさがあると思いますが、スープが変わりま... 続きを見る