炒め野菜とあさりの塩らーめん(期間限定)＋ミニ鶏丼(本日のきまぐれめし)880円＋100円

川越での打合せ帰りに立ち寄り。正午頃で先客8名で後客も次々と入ってきます。
表記の限定と平日ランチのみ提供のきまぐれめしをオーダー。

あっさりした塩ベースのスープに炒め野菜たっぷり。
スープはこのお店にしては薄味で動物系も弱め､具材に味付けも無いので
大量の炒め野菜を食べ切るのに苦労しました。
麺は丸い断面でやや太めのストレートタイプ。
具は叉焼､あさり､海苔､水菜､刻み葱､炒めたモヤシ､キ... 続きを見る

旨煮干麺(期間限定)＋ミニあぶりチャーシュー丼(680円＋350円)

平日夜の訪店。19時半位で先客5名､後客5名となかなかの賑わい。
やはり学生客が多いようです。
期間限定となっていた表記のメニューをオーダー。

あっさりとした醤油ベースのスープに薄らと油が浮かびます。
醤油ダレは甘味もありますが､キリッともしています。
煮干はクッキリと効いていてなかなか美味しいです。
八王子ラーメンのスープに煮干のスープを加えたものでしょうか。
麺は中太でウェーブのかかったもの。表面は... 続きを見る

平日昼の訪店。
ほぼ開店直撃だったのですが､券売機に列が出来てました。
みんな開店待ちしてたのでしょうか。時々こういう事がある店です。
やっぱり繁盛店なのかな。
新しい限定をやってたので､それをオーダーしました。

甘エビ出汁の豚骨ラーメンとあります。表面に浮いているのは海老の香味油かな。
かなり海老の風味のインパクトが強いですが､それが意外と豚骨とバランスしていて美味しい。
この店の冬の限定､桜海老のエビ味噌もかなり美味しいですが､それに匹敵するくらいイケてます。
麺は細い博多系の麺... 続きを見る

限定の情報をいただいたので訪店。
お目当ての限定は沖縄産天然塩と北海道産ホタテエキスたっぷりと明記されています。
メニューに好きな豚骨カレーは見当たらなく､
変わりにあったきまぐれめしをサイドメニューにオーダー。

表面に多めの香味油は浮くものの､コチラの店のイメージには無い
端麗とも思える透明度の高いスープ。
この店特有の炙った大きい叉焼はこのラーメンにはアンバランスですが､嬉しい。
甘味のあるクリアな塩ダレ､ホタテは突出せずほんのり。
食べ進めるうちにホタテが強くなってなってきたな... 続きを見る

2011/04/18 初訪問

以前より気になっていたこちらへ初訪問。
券売機の前で悩みましたが、基本メニューと思われる"なぶら 塩豚骨"を大盛でオーダー。
待つこと3分、登場です。

スープを一口。ふわっと生姜。節系の甘みと控えめの塩ダレ。
あくまでも濃厚な豚骨が主体。臭みはないですが、後味はいか... 続きを見る