千葉県印旛郡酒々井に来ています。家から３０ｋｍ。

酒々井に寺子屋一期生のお店があって、酒粕を練りこんだ麺が食べられる。この情報を聞いてから随分経ちます。お店自体は開業８年目。柏のＨＩＲＡＭＡの店主と寺子屋同期生ですね。酒粕麺食いて～、って思いましたけど、その後、酒粕はあまり感じられない、といういくつかの話を聞いて、優先順下げてました。ところが、ラーメンと関係なく、酒々井駅前に... 続きを見る

まずは　かなめラーメン　替玉で酒粕ラーメン　一度で　異なるラーメンを
食することができます。　麺を替えるだけでまったく違うラーメンになります。
衝撃的です。　酒々井町民よかった。

友人から評判を聞き食べに行きました。
スープの透明度が高くすごくさっぱりしていそうな雰囲気
スープを飲んでみたところ味もしっかりしていてとてもおいしかったです。
麺のほうは細麺でちょっとつるつるした感じでした。
食感はつるつるでこんにゃく麺？のような感じがしました。
自分としてはスープの味がすきだったのでもう少し麺に絡んでくれるとよかったと思います。
お店の雰囲気はとても綺麗で店員さんも家庭的な感じだったのでよいと思います。

2010.1.15(金)14:10 初訪。酒々井町へ出かけることになったので、RDB調べたら印旛郡でランキング一位でしたので行ってみました。この時間でも奥座敷はほぼ満席の様子、カウンターにも先客2人いらっしゃいました。BGMはカウンター左奥上のテレビ。初めてなので「かなめらーめん」を注文。奥さんに「大盛はできないので替玉でね。」と先手を打たれてしまいました。(大盛を注文しそうな体型に見られているの... 続きを見る

バイクにてこちらに伺おうとして、間違えて公津の杜まで行っていました。
佐倉→公津の杜→酒々井で、のべ一時間半の道のり。無駄にガソリン使った…。
2時に到着し、それでも空席は一つの盛況ぶり。店主のおじさんと、おばちゃんが2人、3人で切り盛りしている様子。奥にはテーブル席も見えます。

まずは基本のかなめらーめんを注文。酒糟麺はあとで替え玉で頂きましょ... 続きを見る