1年ほど前までずいぶん熱心に通いましたが、久々に来店したら塩の麺が自家製中細麺から特製縮れ麺になっていました。
魚介の強い絶品スープとの相性はまずまずなのですが、個人的には以前の中細ストレート麺のほうがあっているように感じます。
そのため2回目の採点はやや辛めになりますが、それでも塩ラーメンではダントツの御味だと思います。

店主の愛想は以前に比べるとずいぶん良くなったと思います。
TVでご覧になっていらしたお客さんは無愛想さにびっくりするでしょうけどね。

2011年8月13日投稿（2011年8月13日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

もともと、我が町下北の美味いラーメン屋を聞かれたら答えていた店。
ぶっちゃけ、下北のラーメンレベルは・・・
久々に訪れると～・・・麺とかスープの写真入り解説付きの紙が無い・・・
しかし、紙だけの説明書きが・・・
中太の手もみちぢれ麺に変更しました！・・・と。
無愛想の無口なこだわりが強い（個人的印象）の店長が、麺チェン... 続きを見る

ちょっとわかりにくい場所にありましたが、表の通りに看板が出ていました。

スープは酸味が特徴的でした。量は少し物足りなかったですが味は全体としておいしかったです。またセットのチャーシュー丼も良かったです。

ごちそうさまでした。

３回目の採点なのでそろそろ止めにしましょうかね。
最後は券売機にてオススメされているこちらをご紹介。

前述のとおり、やっぱり『やじるし』さんはオススメに素直に従うのが良いですw
もやしには特性の油がかかっており風味が際立ちます。

つけダレはやはり酸味が強いので割って飲まなくとも良いですね。

よく行くつけ麺屋さんです。

麺にこしがあり、もちもちとした食感が楽しめます。
スープはくせがなく、シンプルな味です。トッピング(タマゴやニンニクなど)を頼むとより味わい深くなります。
チャーシューを炭火で焼いてくれているようですが、香ばしくておいしいです。

つけ麺セットだとほぐしたチャーシューが乗ったごはんがついてきますが、これがまた非常においしいです。