美味い！と噂を聞いて行ってみたが
噂が大きすぎたのか、それ程ではなくまぁ普通に美味い！

メニューは色々あったので他のラーメンにもトライしてみたい

2012年4月18日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

3月25日

12:50頃訪問☆待ち４人☆15分待って着席



まぜそば（大盛）



ということで今日はこちらへ

3月31日までの期間限定メニューです。


タレは、粘度控えめであっさりとしながらも程よいパンチのある塩味。無科調なだけあって、確かに変なくどみはない。


麺は、細ストレートで、油そばよりも細く柔らかい上、タレと... 続きを見る

オープンしたころに行ってから広島市内でお気に入りのお店。
限定メニューも良いが，今回はデフォルトのしょうゆラーメンを評価。
スープは無化調でおいしい。醤油の風味を生かしてうまくまとめている。
麺は中細ストレート，小麦の香りとこしのバランスは良い。
具は焼豚，青葱，メンマ，ゆで卵半分と小松菜。小松菜が良い感じ。
どれも素材の良さを感じさせる... 続きを見る

　これまでカレーラーメンを数杯食べてきたが、その中には最初はカレーの味がするものの、食べている内にカレースパイスが薄まり、普通のラーメンになってしまう、というのがあった。20種類のスパイスを使っているというこのラーメンはそんなことはなく、最後の一滴までカレーの味がした。自分がこれまで食べてきたカレーラーメンでは一番かも。具は豚肉、ニンジン、タマネギ、シメジ、ブロッコリー、ネギ、味付け玉子。ニンジン... 続きを見る

無添加のラーメンは非常に難しいのですが　うまくまとめていると思います。
毒々しいラーメンもいいですが　健康的なラーメンもいいと思います。
値段は原価も問題で仕方ないと思います。
あと　メニューで　鶏白湯を使ったラーメンがあればいいのにと思いました。
風邪ひいた時なんかに　非常に効きそうなラーメンを食べてみたいです。