玉子入りラーメン 820円

スープ★★★☆☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆　観光点★★★★★

※遠征レビューにより概要版でご容赦願います。

「ラーメンデータベース」の熊本市1位を守り続けているこちら。店内の掲示でお勧めされていた「玉子入りラーメン」を注文。豚の頭だけを使用したというス... 続きを見る

１０／１２　１２：１５到着、外待ち６名。帰りには７名待ち。
九州出張二日目、昼飯は熊本の有名店の此方で頂くことに。前回の出張時には定休日だったのでついに来ましたといった感じ。

スープは白濁の豚骨、揚げにんにくの粉末がよく聴いていてまろやか。黒マーユが掛けてあると思い込んでいたので見た目は拍子抜けだったが、にんにくの風味が効いていて美味かった。

麺は中細で若干柔らかめだったがスープとよくマッチして美味い。

トッピングは薄切りモモチャーシュー、もやし、ネギ、きくらげ（抜きにした）、特筆なし。

大盛りに... 続きを見る

平成２３年７月２６日　１４：００頃入店
九州帰省②
熊本城を見た後、路面電車に乗ってお伺いしました。 暑くてダルダルでしたが、昨日の文化ラーメンに同行出来なかった下の娘がラーメンを食べたいと言うので。　ノーマル590円に比べ、大盛は結構高めの料金設定ですね。

さて、ラーメンです。
昔からの有名店ですから、美味しいのはあたりまえです。
ま... 続きを見る

2011年8月3日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

友人の結婚式があったので熊本入り。以前出張で来た時に、近くのホテルに泊まったのに夜遅く時間切れ＆翌日定休日のため食べることのできなかった黒亭にぜひ行こうと。
豚骨とは言うものの、意外とあっさりとしたスープに焦がしニンニクが利いて、なかなかおいしい味。麺もスープとよく合ってるし、「ほほぅ、これが熊本ラーメンか」というベンチマークにはばっちりかと思われるいいラーメンでした。

先日熊本に行く機会があったので、有名な「黒亭」に行ってきました。食べてみると本当に美味しかったです。欲張って卵入りにしました。（生卵がダメです、と言うとゆで卵にしてもらえました）。着席して１０分程で着丼。注文した時にはまだ空いていたのにもう満席に。スープは意外とあっさりしていましたが、ニンニクの味がきいて美味しかったです。チャーシューはほど良い噛み応えと味がしっかりしていて美味しい。ねぎやキクラゲ... 続きを見る