5月12日（土）

今日は所用で八王子方面へ。
でも、普段はほとんど乗ることがない八高線でおトナリの北八王子駅で降りてみました。
駅を出て、ちょっと歩いたところの交差点の角にある豚丼の専門店が以前から気になっていたため寄ってみることに。
店舗外観】http://photozou.jp/photo/show/1035036/134782726... 続きを見る

4/21/12
◆ラーメンは後味

最近何をやっても楽しくない。本を読む時間もあり過ぎると
逆に後回しになる。
やっぱり仕事にのめり込んでいたのは、それなりに楽しかったんだな。
達成感が味わえたり、人から必要だと思われることは、ありがたい。
やや歳をとった今、一番楽しく、大事なのは人と会って話をする... 続きを見る

【きっかけは？：一週間弱のラーメン絶ちの復帰には・・・あの人と食べたいと思ったから！】

　　ラーメンレビュアーをやっていて本当に幸せと思うのは、「ジェンダー・フリー」そして「いろんな出会い」があるからでしょうね・・・。この一週間は、いや今年の４月というものは、自分では仕事面で頑張ったな・・・と思うのです。　なのでここは久しぶりの一杯は、あの方と食べたい・・・と思い・・・・先輩... 続きを見る

2012年4月22日投稿（2012年4月22日更新） | 得票数 [10票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

初訪問。

一口目、煮干、節系の風味とたまねぎのアクセントが印象的です。食べ進むとややカエシの甘さがきになりますが、タマネギが相殺するかんじです。
麺は細麺のストレートでやや硬めに感じます。
トッピングはチャーシュー、めんま、のり、たまねぎが一面に添えられます。
チャーシューは味付けがしっかりとしていますが、ところどころパサついた感じがします。めん... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は前回と同じく刻み玉ネギが一面に広がっており、その装いに思わず笑みがこぼれてしまいました(*^-ﾟ)v
スープはあっさりした醤油スープで、醤油ダレの味わいを感じさせながらも豚骨・煮干・カツオ節・昆布等から採られた出汁により柔らかく仕上がっており、たっぷりの刻み玉ネギの甘味が加わる事によりお店の雰囲気同様、優しいスープとなっています(*^-ﾟ)v
次回訪問... 続きを見る

八王子市(３杯目)　奥深い味わいのスープは最高
中華そば500円

初訪問
最後はこちら。以前からずっ～と行きたかったお店にようやく来れました。１２時４０分過ぎに行くと３名の並びで列に加わり待機。ここも外待ちが無くならない人気店ですね。さて並び始めてから待つ事６分で中へ。奥様が優しく迎え入れてくれます(笑)水はセルフと書いてあるものの、給水機の前に奥様はずっ... 続きを見る

実食：８月６日　１２時４２分　待ち３人

久しぶりの訪問。
以前はスープが濃いこげ茶色だったような記憶が
出てきたスープは透明感のある薄茶で甘みがありました。
昔のほうがパンチがありました。味がうすいコクがない。
八王子ラーメンの有名店。
少しがっかりでした。

お休みともなれば家族単位の行動が主になるので、休日のラー食頻度はあまり高くはありません。が、夏休み前半のこの日、家族はそれぞれに用事で出掛け、気が付けば私独りが家にｗ　疎外感と開放感を同時に味わうとともに、心の中に沸々と欲望が湧いてきて、漢字の「吾」の文字が見え隠れｗ　ということで、電車と徒歩で一路西八王子を目指します。

11時の開店直後に到着、先客1名。ご主人、早速、先客さ... 続きを見る

13時15分お店到着。
空席3席のみでした。
繁盛しています。
今日は久しぶりのﾗｰﾒﾝ。
八王子系が食べたくなり、RDBで探し、こちらへ。
八王子系のﾗｰﾒﾝは自分の好きなﾗｰﾒﾝのｼﾞｬﾝﾙで、その中でも評価が高かったので、期待を込めての訪問です。
5分ほどでﾗｰﾒﾝ登場。
八王子系のﾗｰﾒﾝにしてはｽｰﾌﾟの色が薄い気がします。まずｽｰﾌﾟを一口。
おいしいです。ちょっと甘味も感じます。
ラードがしっかりとふたをしているので、ｽｰﾌﾟは熱々でした。
麺は細目のｽﾄﾚｰﾄ... 続きを見る

八王子系ラーメンの中で最も好きなお店の一つ
スープは八王子系の中では、動物系の臭みがなくクリアーな味　うまい
チャーシューは味がしみていて　うまい
最高でした　ごちそうさま