2月16日　18：00頃訪問　先客3名
麺・中細麺は中身がしっかり詰まった感じがします、なかなか好みです
スープ・こちらは今一歩。最初良い香りがしましたが、味は濃いめ、特に醤油の尖った感じが支配していました。
具・チャーシューは牛、なかなかおいしかったです。カイワレは必要性を感じませんでした。

スープは想像していたものとかなり違い、残念でした、ご... 続きを見る

2011/12/12(月)　晴れ　初訪　13:34　入店　先客２人　13:42　着丼

夜勤明けに訪問。つけ麺がオススメみたいなのですが、一風変わった「アーモンド担々つけ麺」の食券を購入。店員さんが食券を渡す時に「あつもり」or「冷盛り」かを聞いてきます。中目黒から歩いて来て、体が熱かったので「冷盛り」にしました。

麺は平打ちに近い中太麺。茹で加減は固めで... 続きを見る

うさぎと悩んだ結果踏切横の轍へ、でアーモンド坦々つけ麺♪なんか？辛さ聞かれなかったからレギュラーです、真っ赤なスープにアーモンドスライスがレッドカレーの様ですが担々です、辛さの中にアーモンドが効いてそこまで辛く無くコクが有るんです、ココ斜め前から移転してるんだけど前の店の時の方がもっとコクが有り深かった様な気がします。。。でもまあ旨いよ最近つけ麺喰って無かったから
久々美味しかったです。... 続きを見る

麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


アーモンド担々つけ麺￥９００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
先客は２組と... 続きを見る

12:10頃到着。店内半分位の埋まり具合だったが、後客も次々に現れ店内待ちのタイミングも。中々の繁盛ぶり。テーブル席もありアットホームな空間。接客も良好。

暫く待って着丼。
スープにはアーモンド小片、さらにペーストが入っており、最初の一口で感じられるのは動物系のコクとアーモンドの風味。両者とも派手に主張するのではなく口中にジンワリと広がるイメージ。ゴマの甘さ、コクが感じられないため、スッキリとしたイメージ。ただし、薄いのでは無く、様々な要素をバランスさせていることがうかがえる奥行きのある味わい。無化調をウリにしているだけあって出汁の取り方は丁寧な印象を... 続きを見る