2月16日　18：00頃訪問　先客3名
麺・中細麺は中身がしっかり詰まった感じがします、なかなか好みです
スープ・こちらは今一歩。最初良い香りがしましたが、味は濃いめ、特に醤油の尖った感じが支配していました。
具・チャーシューは牛、なかなかおいしかったです。カイワレは必要性を感じませんでした。

スープは想像していたものとかなり違い、残念でした、ご... 続きを見る

2011/12/12(月)　晴れ　初訪　13:34　入店　先客２人　13:42　着丼

夜勤明けに訪問。つけ麺がオススメみたいなのですが、一風変わった「アーモンド担々つけ麺」の食券を購入。店員さんが食券を渡す時に「あつもり」or「冷盛り」かを聞いてきます。中目黒から歩いて来て、体が熱かったので「冷盛り」にしました。

麺は平打ちに近い中太麺。茹で加減は固めで... 続きを見る

うさぎと悩んだ結果踏切横の轍へ、でアーモンド坦々つけ麺♪なんか？辛さ聞かれなかったからレギュラーです、真っ赤なスープにアーモンドスライスがレッドカレーの様ですが担々です、辛さの中にアーモンドが効いてそこまで辛く無くコクが有るんです、ココ斜め前から移転してるんだけど前の店の時の方がもっとコクが有り深かった様な気がします。。。でもまあ旨いよ最近つけ麺喰って無かったから
久々美味しかったです。... 続きを見る

運ばれてきたときは確かにアーモンドの香りが漂う。食べてみると、香りがするようなしないような・・・。かなり中途半端、やるならもっとやったほうがいい。
麺もこれといって特徴はないし、スープもコクがない。

麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


アーモンド担々つけ麺￥９００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
先客は２組と... 続きを見る

12:10頃到着。店内半分位の埋まり具合だったが、後客も次々に現れ店内待ちのタイミングも。中々の繁盛ぶり。テーブル席もありアットホームな空間。接客も良好。

暫く待って着丼。
スープにはアーモンド小片、さらにペーストが入っており、最初の一口で感じられるのは動物系のコクとアーモンドの風味。両者とも派手に主張するのではなく口中にジンワリと広がるイメージ。ゴマの甘さ、コクが感じられないため、スッキリとしたイメージ。ただし、薄いのでは無く、様々な要素をバランスさせていることがうかがえる奥行きのある味わい。無化調をウリにしているだけあって出汁の取り方は丁寧な印象を... 続きを見る

和風なのにアーモンド？！

本日は渋谷から一駅、神泉にあるコチラ「和風つけ麺 轍」に伺って参りました。と言いましても、わざわざ井の頭線に乗ったわけではなく、道玄坂をトボトボと歩いて辿り着きましたｗ

渋谷はあまり来ない場所なので、こういう時はiPhoneのRamen Mapアプリが重宝します。地図を頼り歩いていると、強面のおニイさんにぶつかりそうなるので、そ... 続きを見る

今週はいつも電車内から見えて気になっていたこの店に。

店内は小じんまりとした感じで女将さんらしき方と兄ちゃんで回していました。
小綺麗で落ち着いた雰囲気です。
食券を購入して注文。やはり周りの方は圧倒的に担々麺や担々つけ麺を頼んでいる。客層としては近くの会社員が多い。12時を過ぎると一気に行列が出来るまでに。

待つこと5分強。…チャー... 続きを見る

アーモンド坦々つけ麵：900円
大盛り：100円
　計1000円

5/24、22時半頃訪問。
この時間でもテーブル席は埋まってました。なかなか繁盛してますね。
気になっていたアーモンド坦々つけ麺を注文。辛さが選べると言うことでとりあえず大辛に・

麺は若干細めで、のどごしの良いもの。
量は大盛りで... 続きを見る

No.82 2011.3.28(mon)アーモンド坦々つけめん（冷・辛さノーマル）¥900
『義援の轍』※ラーメン義援隊参加店
本日の夜ラーも、また“ラーメン義援隊”がキッカケでの初訪っす^^
19時55分頃に勤務地（平和島）をチャリっと出発。
15号を真っ直ぐ品川方面へ→山手通りを渋谷の方へキコキコと飛ばし→旧山手と合流する辺りで小道に入って→、... 続きを見る