【店名】 徳川町 如水

【場所】 名古屋市東区


【画像】 香そば(塩・全部のせ)


【値段】 950円


動物系と魚介系のダブルスープの『塩ラーメン』に『にんにく風味の香り油』を加えた『香せば』。


スープを口に含めば、魚介系... 続きを見る

しおが有名だが個人的にはしょうゆの方が好み。
歯ごたえのある細麺もgood!
ランチ時100円で食せる鶏とごぼうの炊き込みご飯が絶品。
客は多いが駐車場が少ないのが難点。

6/19訪問。

上記のものを口頭で。
如水らしいやさしいつけだれで、濃くもなく普通に飲めるもの。柑橘系も若干入っているのかな。チャーシュー・味玉に関しては特に思うことはなかったかな。メンマは、メンマの味主体でゴリゴリよかった。

1/19訪問。

味噌ラーメンを口頭で。
このメニューは壁に貼ってあります。
本日も20分程並びました。
比較的オイリーなもので味噌の甘味が強く、スープの上には背油が浮きます。
しかしこってりはしていなく、スープが進みます。
おいしかったです。

1/17訪問。

塩ラーメン+全部のせを口頭で。
動物系と魚介系のバランスがいいです。
じんわりやさしい味で、それに合わせる細麺も
ポキポキ系でスープともよく合ってました。
具材もおいしかったです。