ＧＷな祝日、雨の降る中純連 札幌本店からすみれ 札幌本店へテクテク。30分も歩かぬうちについたのですが、結構大きい店ながら着席待ちが多数見えたのを受け、再び地下鉄に乗りすすきのへ。 15時半、高評価らしきこの店に到着。空いてる。カウンターだけの小さい店なんですねぇ。 食券は味噌ラーメン850円を購入。提供まで5分位。 スープだけをすす... 続きを見る
２０年前からのファンでした。 ４～５年に１回ほど，コンスタントにお店でいただく機会がありました。 今回も，４年ぶりにうかがいました。 前回との印象の違いは・・・ 具が減りました。 コクが乏しくなりました。 カップラーメンのような感じ。 札幌に行ったら行列してでもココ，という感じでしたが， 次は無いかな・・・・
スープのべースは合わせ味噌。動物系のダシはあまり感じられず、ゴマも入っていない。 具は肉厚な炙りチャーシューが３枚、炒め（？）野菜とメンマが少々。 特徴的だったのはバター。固形ではなく、溶かしたものを入れている。 総じて、東京で濃厚な味噌ラーメンを食べている人たちにとっては、 もの足りない一杯になると思う。 値段も高すぎる。
数年振りに伺いました。 まだ時間も早く、待たずに入店。 すぐ後に10名様のホロ酔いサラリーマンの方達。 危ない危ない(>_<) 5分程で表題メニューが配膳されました。 ビジュアルは遠い記憶と違わず、良い香り。 野菜の盛りが少ないのに... 続きを見る
札幌出張のついでというか，ほとんど主目的のような気がしないでもないが，味噌ラーメン探訪してみた．すすきのをウロウロして，ようやくその小さいお店を発見．お昼なので軽くすまそうとレギュラーの「味噌ラーメン」を注文．麺は黄色くて加水率高めの細くて縮れたもので，やや固めのゆで加減．麺量はさほど多くない．アブラが張ってあるのでとにかくアツアツなのだ．具はもやし，キャベツ，ひき肉がちょこっとで特筆なし．スープ... 続きを見る
札幌旅行の折に、やはり有名店はおさえておかねばと入店･･夕食時にもかかわらず、並ばずスンナリ座れたのはラッキーかな？ 黄色い縮れ麺は札ラーならでは、白髪ネギもいい具合です。辛みをつけたラードっぽい油の層で熱々のスープは、自分にはやや濃すぎるか？ 普通に旨いけど、オーソドックスな札幌ラーメンとは一線を画しており、ちょっと期待し過ぎてガッカリするパターン･･高いし。
2011年4月7日（木）0:30訪問 すすきの飲み会終了後、みんなと別れて単独行動。 ん？入れる！！並んでいないよ。 ってなわけで即入店。初訪問です。 ２（左）＋２（角）＋４（右）の8席程度のカウンターのみ。 ってこのカウンター、、ふつーなら２＋１＋３でしょ。。 めでたく激狭の角２の1つへ着席。 ... 続きを見る
北海道二日目。 札幌に来たら味噌らーめんを食べねば と思い店を物色。 千寿と迷ったが、千寿は 日曜日定休日だったのでこちらへ。 19：30で待ちは無しだったが、ちょうど満席らしく 店の外で並ぶことに。 待ち時間は5分強だったがその間に家族連れの観光客を中心に 10人ほどの並びになった。 食券を買い、... 続きを見る
味噌ラーメン：850円 先日北海道まで遊びに行って来ました。 これから味噌ラーメン開拓していこうと思っている自分としては、やっぱり本場札幌で味噌を食さねば！ということで、超有名店のこちらがちょうど泊まっていたホテルからも近かったので訪問。 平日だったのもあってか、開店15分前ほどに到着し先頭。開店時で4名。 とりあえず看板メニ... 続きを見る
札幌の味噌ラーメンのもはや代名詞ともなっているお店。 遅くまでやっているお店なのですが、何時行っても行列が絶えませんね。 寒い中で行列に接続して、何十分も寒さを食べた後に食べる熱々の味噌ラーメンが北海道の人にはたまらないのでしょうか。 味の方はいたって普通といった印象。東京では豚骨を長時間煮込んだ出汁を味噌に合わせたコクのある味噌ラーメンが多いですが、札幌のそれはやは... 続きを見る
15時半、高評価らしきこの店に到着。空いてる。カウンターだけの小さい店なんですねぇ。
食券は味噌ラーメン850円を購入。提供まで5分位。
スープだけをすす... 続きを見る