初の訪問。姫街道の西ある。通りからは奥まって発見しにくい。外見はシックな建物で、二階の外壁が黒っぽくそこに白文字の毛筆体で「蔵前屋」と書かれている。駐車場は店の周辺に十台以上。店の中に入り、入り口付近にある券売機で「ラーメン」を購入。席はカウンターとテーブルで２０席くらい。六角家姉妹店との札がある。開店直後だったが客は私のほか８人。店は、男性２人で切り盛り。カウンター席に座り食券を店員さんに渡す際... 続きを見る

平日の１５時くらいに行きました。
店内は、とてもきれいで家系の店とは思えませんw
入って左側に食券機があるので上記のものを購入。
店員さんに渡すときに好みを聞かれるので、「濃い目」「固め」をコール。





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今まで色々とラーメンを食べてきたが、間違いなく最高ランクです。
スープは豚骨のジューシーで骨太な旨みが最後まで持続する。
相反して、あっさりクリーミーで臭みが無く飽きのこない絶妙な味付け。
材料を厳選し、良い素材を丁寧に作り込んだという印象。

麺は太麺で食感が良く、味わうと独特の旨みが時間とともに出てくる。
豚骨醤油のスープとの相性が熟慮されている。
逆に言うと普通麺や細麺では物足りない程にスープの力がある。

チャーシューは、しつこくない油分の旨みが抽出され食感も素晴らし... 続きを見る

とんこつなのにあっさりしていてくどくない。一日に２回食べに行ってしまうぐらいなにもかも絶品。他の人には教えたくないぐらい。。最高です。

3度目の蔵前家でした。


浜松では食べられない大好きな二郎系ラーメンだと思います。
東京に行った時にわざわざ食べなくて済むので嬉しいです！

土日祝日以外はまだ並ばなくて済むそうです。

浜松ではダントツにおいしいと思います。
お勧めします！