胡麻油、ニンニク、生姜、唐辛子なんかが効いていてインパクトの強い味噌ダネを使ってるんだけど、ニンニク強めオーダーで更にパンチが強化され、香り高くコク深いスープがジャンク方面へと進化を遂げる。辣油付けて食べる餃子とガチで張り合うパワフルなスープ、最高っす。ラードでシャキっと炒められた野菜が載っかるからか、スープ本体は思ったほど油っこくなくて飲み易いんだよなあ。
そして、プリッとした縮れ中麺... 続きを見る

以前、RA-MEN 3SO に訪問したときの感動をもう一度。

先客２名。
着席後、メニューを眺め「肉みそ」を口頭オーダー。
必須のオプションとして「コーン」と「バター」も。

待っている間に家族連れ３組を含む多数の来客。
すぐに満席となり、いいタイミングで入店できたもよう。

... 続きを見る

2012年3月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

今回は新店舗開拓ではなく懐かしの店へ。

改めて味噌には"コーン"必須だよなぁと思う。
相性☆☆☆

肉はとろける感じではなく、
しっかりとした食感がありながらヒレ肉のように柔らかい ！

麺70
スープ77
肉90

79点

2011年10月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2010年9月26日（日）　12:55

日曜日の昼下がり、1人で久々の訪問。
こちらは学生時代によく行った事のある、味噌ラーメンが美味しい

お店です。
日曜日とあってか、店内先客10名ほど。
1人で訪問した為、当然カウンター席に着席。
カウンター越しに厨房内の店員さ... 続きを見る

2010年9月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

9月12日　12時38分　訪店

さあ、本日もラーメンウォーキングで出発です。
やっと涼しくなってきたと思いきや昨日からまた暑さが戻ってきました・・・。
首周りにタオルを巻いての出発であります。
どうしても、西山製麺のラーメンが食いたい！
地元RDBユーザーさんのレポを見てどうしても食べたくなってしまいました・・・。
... 続きを見る

大勝軒 京成大久保店との連食になります。

1軒目にてやや物足りなさを感じたので、らーめん処 ○はで美味しい鶏白湯を頂きましょうか…と思ったらこちらも臨休（泣
頭を切り替えて、久々に札幌味噌が食べたくなったのでコチラへ伺いました。

11時53分の到着で先客12名ほど。
店内は素朴で分かりやすい造りで、ご近所のラーメン屋といった... 続きを見る

2010年02月07日（日）12:45
今日は宅配便会社まで直接引き取りに行ったのでまさか同じ船橋市内なのに１３ｋｍも
車で向かうとはサプライズ。もう習志野市や八千代市の方が近いね。さておきそれならでこの店に。結構上位ランキング店ですね。
さて従業員の女性におすすめを聞くと「私は好きだから味噌です。」との事。なら味噌を。
オーダー後にRDB見るとほとんどの人... 続きを見る

◎総評

唸る程ではありませんが、無難に美味しいラーメンでした。
今後も地域に愛される店でありますように。

※追記
○400円もするので頼みませんでしたが、餃子が『大振＋見るからにモチモチ系』で美味しそうでした。サイドメニューで人気があるのも頷けます。

○魚介醤油味のつけ麺が新登場した様ですね。

◎DATA
●訪問動機
○習志野上位店
●入店まで
2010年1月... 続きを見る

最近九州とんこつにはまっていましたが、今日は久しぶりのパンケで札幌味噌をいただきました。
スープを飲んだときちょっと甘みが強いなと感じましたが、具の野菜の影響か食べていくうちにちょうどよくなりました。
麺は私の大好きな西山製麺の縮れ麺、スープ・具にとてもよく合い大変美味しくいた抱きました。
野菜がたくさんあるので大盛りにしなくてもおなかいっぱいになります。
... 続きを見る

先週八千代台に仕事で行く事があり、もしかすると寄れるかも・・・じゃなく絶対に寄るつもりで行ってみました。踏み切りのそばのコインパーキングに車止めてテクテクとこちらへ・・・八百屋さんにセブン・・・何だかのどかな雰囲気な所・・・さっそく店内へ・・・町のラーメン屋っぽいが店内は奥行きがあり結構広い・・・しの字型のカウンターに木彫りの熊・・・店主は習志野高校野球部を応援しているようだ・・・普段は食べない味噌を注文。具は満点だが肝心の味噌スープに深みがない・・・麺はのれんに書いてあったが札幌西山製麺らしいがだが太さといい味といい正直今一歩といった所・・・もっと玉子麺でブリブリしたやつの方が好みだった。個... 続きを見る