車での出張帰りに立ち寄り。19時位で先客5名､後客1名。
表記のメニューをオーダー。

醤油の旨味がクッキリした和風スープ。
動物系､魚介系共に出汁に突出感はないけど､バランス良く､丁寧に取られている印象。
時折感じる柚子の酸味が良いアクセントになっていて､レンゲが進みます。
じんわり染み入る美味しいスープです。
わんたんもしっかり具が入り､生姜が香って美味しい。
麺は並太多加水縮れ麺。軟らかめですが､弾力も残っています。
具は小ぶりで柔らかい叉焼2枚､わんたん5ケ､海苔小､... 続きを見る

店の前を通ったことはあったが、
「…」な感じがしたので入らなかった覚えがある。

でも、どういうわけか気になって、
「行こう！」と思ったから、
わざわざ行きました。

塩ラーメン、５００円。

オッケ。
わかった。
お値打ちって、このラーメンのことだった。

画像は他の人が出しているのを見てください。

麺の量は、まあ、少ないけど、
スープは、まろ... 続きを見る

優しい塩ラーメンがいただきたくなり、週末のこの日、不安定な天気を縫って帰宅前に3駅先の片倉までプチ遠征。19時過ぎ、先客1名。カウンターに着席して、調理担当の年配男性に標記をオーダー。塩は初めてです。調理待ちがなくジャスト5分で標記一杯が配膳されました。和風のスープなのでこれが良く合いますと、柚子唐辛子と揚げ玉を一緒に出してくれました。後ほど試してみましょうｗ

神奈川淡麗系に... 続きを見る

打ち合わせ帰りの月曜昼時の訪店。
味ごはんのある月曜日を狙ってました。
久しぶりの塩わんたんめんと味ごはんをオーダー。
ちなみに味ごはんは小(150円)もあります。

あっさりとしたスープですが､魚介の良い風味がしてまろやかです。
塩ダレは弱めで優しい感じ。柚子皮の酸味が良く合います。
軽く飲み干せるスープです。
麺は中細で軟らかですが､弾力は残っています。
ツルツルとした食感､優しいスープに良くあった麺です。
具は叉焼中2枚､ワンタン5ケ､茹で玉子半分､水菜､なると､メンマ... 続きを見る

平日夜の訪店。先客4名､後客2名。
塩わんたんめんを食べようと思って来たのですが､カウンターに座ると同時に
カレーラーメンを勧められました。
話によれば店内のどこにも表記されてはいないメニューだそうで
要は裏メニューですねｗ
たぶん先週の訪店を覚えてくれていて勧めてくれたのだと思います。
裏メニューってどうなのかな､と思ったのですが､折角なのでオーダー。
カレー好きだしｗ

先客達のラーメンを作ってからの提供だったので､15分位の待ち時間でした。
スープのとろみは弱めで､どちらかと言え... 続きを見る