≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前、天王洲アイルに移った東京本社出張時の昼、五反田で途中下車して１１：００に訪問。店の看板には「九州大牟田柳屋ラーメン」と書かれていました。メニューは豊富にありましたが、表題メニューを注文。３分ほどで着丼。

ビジュアルはチャーシュー、キクラゲ、ノリ、刻みネギが黒いマー油のかかったスープに乗っかってます。麺は細麺ストレート。

スープは九州豚骨で非常にコクがあります。初めてのマー油体験でしたが、ニンニクのほかにイカ墨が入っているそうで、特別なコクはここにあるようです。私的になぜ... 続きを見る

ラーメン500円＋ライス無料＋おかわり自由＋高菜食べ放題。
店外のこの看板に惹かれて入店なんて、いたれりつくせりなんだ。
どこぞの替え玉二回無料ぐらいのインパクト。

で、大牟田ラーメンってよくわからないけど…まぁ豚骨ラーメンって事だろう。

バリ固で頼んだので即到着。
まぁ、当たり障りのない豚骨ラーメンですな。
ただ店内の獣臭からすると、意外な程あっさりな印象。
といよりはコクが足らない感じ。

ラーメンだけだと、替え玉無料系の方が上かな。

でも全然満... 続きを見る

飲んだあとよく寄ります。
あのとんこつ臭さがたまらないお店で美味しい。
あとビールのジョッキがきれいに洗ってあるので、酔っ払っていてもついつい生を頼んでしまいます。

一件隔ててすぐ隣にあるラーメン屋。しかも同じ豚骨。一風堂に飽きたときにいったりする。ラーメン自体はこくがあるけど、やはり豚骨ラーメンなので基本あっさりで食べやすい。麺はバリカタがオススメ。
一風堂とどうしても比べてしまうが、ラーメン自体はどちらもうまい。あとは好みの問題としかいいようがない。ただ一風堂の方が勢いを感じるし、くつろげる。なんでこんなに店のキョリが近いんだろ？

【スープ】濃厚に出したとんこつスープはかなりまろやか。さらに香味野菜をとことん炒めたマー油+イカスミが覆う。とんこつスープとの相性は抜群。
【麺】細めのストレート。デフォルトだとちょいヤワいし伸びやすいので硬め推奨。
【具】きくらげも葱も豊富で満足。チャーシューも小振りながら美味い。

総じて濃厚系とんこつとしてはかなりハイレベル。あとは好みの問題。