ちょっとずらして取れた昼休み。

職場のある武蔵小杉周辺の未訪問店へ足を運んでみる。平日12:40頃到着。カウンターのみの店内は7割程度の入り。

入口で「らーめん」の食券を購入し着席。店内は、店主殿とみられる男性と、パートっぽい女性2名体制。待つこと5分ほどで「らーめん」登場！さっそくいただきます！

まずはスープから。。。動物系と魚介... 続きを見る

7/11初訪

今日は仕事で元住吉へ。
お昼は、前々から狙っていた日吉 大勝軒へ向かう。
狭い路地を通って向かうも、それらしい店が見当たらない。
嫌な予感を感じつつ、通り過ぎた場所に戻ってよく見てみると、
「本日は体調不良のため休業させていただきます」という貼り紙が！
おいおい、マジかよ…（怒）
やり切れない怒りを抑えつつ、第二候補の和風ラーメン つけ麺 みやぎ野へと向かいます。
しかし、昼休みにわざわざ電車賃払ってラーメン食べに行く俺って…。（＾＾；
12：30ごろに到着すると、席が... 続きを見る

約２年ぶりの訪問。

こちらはこの界隈では混んでいる印象があります。
一口目、動物系の舌触りと魚介の風味が印象的です。食べ進むと節と煮干のエグみが感じられます。
麺は細麺と中太麺を選択でき、中太麺を選びました。中太のストレートで麺はしっかりとしたコシを感じます。
トッピングはちゃーしゅー、メンマ、ワカメ、ほうれん草、のり、なるとが添えられます。
チャーシューは味気のないもので、少し残念な感じがします。また、個人的にワカメが入っているのはスープの味を乱すのでマイナスに感じます。
全体的にはいまやありふれた味ですが、少... 続きを見る

2月28日18時位訪店。店主なんでしょうか？留守番の方なんでしょうか。ＲＤＢのご夫婦とは違う感じ。カウンターの店で椅子がいびつに偏り肩を寄せ合って食べる感じです。オペが乱れていたので15分くらいで到着。
もの凄い、強烈に、ここまでかってくらいの鰹、煮干しの出汁です。うまぁ～い。
わかめが入っています。必要なのかなぁ、たかっちも黙ってこっちの丼に入れてきました。前レビューと違うの... 続きを見る

トッピングが豪華。
初めて食べた際は、あっさりめで普通といった感想。
しかし、体重を気にするようになってから濃い目のラーメンを食べなくなって再度来店。2度目、3度目と通うほどにハマリマシタ。
今では魚介+鶏がらスープの基準となっています。
すべてのラーメンを食べてみましたが、特つけ麺が一番と思います。
昼はわりと込んでますので、夕方がすんなり座れますかね。

アルコール摂取後、普段と違うコースで帰宅途中に締めラーメンのため武蔵小杉で途中下車。午後10時半過ぎ、和風ラーメン･･･の文字を見つけてこちらに初訪。ご夫婦で切り盛りされているお店のようです。息もぴったりで接客良し。
本日はあっさりした味を求める体と相談して標記をオーダー。
入店してしばらくしたら奥様が暖簾を収納、危ないところでした。

店内に掲示してある蘊... 続きを見る

2009年12月16日の19時頃に初訪問。
食券を買い、かろうじて空いていた1席に座る。
席に座って卓上メニューを見て初めて、特ラーメンの具が判った。。。
岩のり入りは、すごくうれしい！

10分ほど待って、ラーメン登場。期待通りに岩のりが多めに入ってる。
まずはスープから。向かって奥のスープを一口すすると、「んっ！？... 続きを見る

■スープ
魚介スープながら魚節系の匂いは抑えられている。

■麺
細麺と中太麺が選べて、自分は中太麺。
えええと、何製麺て書いてたかなぁ。失念。特記事項なし。

■具
・長ネギ
・海苔　2枚
・... 続きを見る

特つけ麺をあつもりで頂きました。
魚介系の和風と動物系スープの油加減がちょうどよく、でもどこか手作り感のあるほのぼのとした味わいです。
麺はつけ麺にしては比較的細麺ですが、スープとの絡みも良くトッピングの海苔もいいアクセントとなっています。玉子焼の具は珍しいですね。

全体的な印象としてスープの仕上がりが好きです。
つけ麺の本流…といった強烈な印象ではないですが、ほのぼのとしていてでもスープの味のまとまりはしっかり、といった真面目な味がするつけ麺でした。

【スープ】
　－濃さ：すっぱいが濃さは丁度いい（自分の感覚で）
【麺】
　－太さ：細麺
　　（ラーメンは、細麺と中太麺を選べるが何故かつけ麺は細麺のみ・・。）
【接客・混み具合】
－土曜の12時30分頃来店。ほぼ満席だったが待たずに座れた。
　　お客は途切れることはなかった。
　　狭い厨房に3人、作業を分... 続きを見る