午後7時頃訪問。
先客はなし。普段から人が入っていない感じでしたが、おいしかったです。
川越ラーメンを注文。醤油ラーメンでした。
手もみらーめんということで、麺にコシがありました。そして熱い。
客はあまり入らないようですが、行ってみてもいい店だと思います。

以前岸町にあった店が火事で燃えてしまったため、初雁中学校前に移転したらしいです。

アツアツのこってりスープに、手もみというコシの強い麺はなかなかの相性で、好きな人にはたまらないはず。

具も長ネギや豚バラ肉をラードで炒めたものを使用しているようで、従来のチャーシューともども美味い、種類も多いしボリュームもあり満足。

しかし油っこいスープは食後重く、くどさが残る。
この点を改善すればもっとバランスのいい完成度の高いものになりそうです。

また食べたい
直球でおいしい

つるっとした麺。
熱っいスープもグーね。