深夜に友人からのらーめんの誘い。味噌好きな友人が深夜に味噌を食べれるこのお店を贔屓にしているので、冷たい夜風ではあったけど、バカ話をしながらの強行軍。

先客ほとんどなし。このお店、深夜でも前はもっと勢いがあったのだが、何時の頃からか混んでいる風景をあまり見なくなった。メニューを増やしたり頑張っているとは思うのだけど、客入りはいまいちだ。

実食。もしかしたら今回の正しいメニュー名は「豚骨醤油」だったかもしれない。ちょっと記憶が定かでない。ともかく、醤油と豚骨というのは間違いないと思うのだけど、その名称から注文時には家系かなと予想していた。九州豚骨らーめ... 続きを見る

他のラーメンはどうってことはないですが、味噌だけは格別です。
すこし豚骨がはいってるのかな。
今まで食べた味噌ラーメンの中でもかなり上位にはいります。

追記
11/26
久々に食べましたがちょっと味が落ちたような・・・。

開店当初は白濁豚骨スープの全盛時代でした。当時「なんでんかんでん」の行列を避けてよくこちらで食べました。今でも時々食べてますが、トッピングやメニューを増やしたり減らしたり、なにやらこのらーめん飽食時代に苦しんでる感じがします。味は今では極普通となった九州トンコツの味。十分うまいのだけど、むしろラーメンよりも皿うどんやちゃんぽんという他のメニューに九州の独自性を感じてしまう。替え玉は100円以下に値下げしてくれれば客もまだまだ増えそうだけどなぁ。個人的にトッピングの角煮は復活してほしい。最近、この店のチラシが入ったので行ってみると、角煮ではないがデカチャーシューがメニューに加わっていた、肉厚で味... 続きを見る

2006/4/8　昼
2回目の訪問。乳化した豚骨スープはマイルド。コクと甘味もいい感じ。玉ねぎ、海老、たこなどいろいろな炒めた野菜も豚骨スープと絡み美味しい。特に、チャンポンはこの胡椒の味がとってもいいアクセント。

やや脂が多いけどチャンポンの中ではかなり高いレベル。個人的には一番好きなタイプのチャンポン。麺も長崎チャンポン特有の太めのストレート麺。... 続きを見る

いたって普通の九州のとんこつらーめん

可もなく不可もなく