あれ、しょっぱい。味が濃い。どうした事か。
麺は超旨いです。相変わらずシルキーな滑らかさと心地良い程度の歯応え、コシを兼備した、何とも甘み溢れる太麺。無限に食べれるような錯覚すら覚える奴です。
しかし、濃厚なのに優しさ溢れるスープが持ち味だったのに、何か今回は攻撃的な醤油だれの強さが際立ってて、かなり違和感ありました。たれ主導って言ってもいいくらいに味が濃い。ホッとするような深... 続きを見る

5/12　昼訪問
なんとなく以前訪問してから時間がたってしまった気がしたので、
久しぶりに木場界隈へ。

開店20分前くらいについたところ、
既に15名程度の待ち。
前に来たときはこの時間で3名程度だったのに・・・。
やっぱり春になってあったかくなったから、外待ちしやすいのかな。

で、開店後も少し... 続きを見る

4月24日14:30訪問

この日は遅めのお昼として念願かなって此方へ訪問。遅めとはいえ並び覚悟でしたが、なんと外待ち無し！思わず臨休かと焦りましたが、のれんが掛かっておりひと安心。

外の椅子で待っていると、綺麗な女性が注文を取りに来たので標題を頼みます。

子供への取り分け禁止とは厳しいですね。でも席数が少ないと仕... 続きを見る

木場のコチラ。
１２時過ぎ着で１５人程の行列です。
とても人気がある期待が膨らみます。

愛想のいい女の店員さんにつけめんと告げ待つ事３０分。
やっと店内へ。非常にシンプルで清潔感のある店内ですね。

６分程で着丼。

おー携帯の電源が行列中に切れて
写真無しです。無念。

麺は中太で真っ白い色をしていますね。
スープは想像していよりさらりとしています。

では一口。喉越しのいい麺ですね。スープも... 続きを見る

４月１４日に訪問。

１ヶ月前には無かった者が！
これは、良い。普通はどこにでも置いてあるものなのですが！
それは、レンゲです。

吉左右の器に逢う物を、長年探していたのでしょう！？

スープ割りしてもらい、レンゲでかき混ぜながら飲めるので、
チャ―シューの崩れもその都度混ざるので、さらに... 続きを見る