今年お初の「弁慶」。
久々に塩味スープのラーメンをチョイスした。
非乳化にも関わらず白濁化したスープの色。
そこに、まるで灰汁だけを寄せ集めたようなビジュアルの背脂が散乱する。
相変わらず見事なまでのジャンク＆ワイルドなスープである。

粗く刻まれた長ネギ、薄いへなへなの叉焼、多めのもやし。これぞ弁慶！
それにしても塩... 続きを見る

ぼやぼやラーメン食ってたら帰りの電車に乗り遅れたわけだが。
次発まではかなりの時間がありますから、こうなったら久しぶりにあそこに行くしかないでしょう。
浅草から馬道通りを北に向かい、たどり着いたのは東京豚骨背脂チャッチャ系の聖地。
ここに来るのは15年ぶりくらいかな？

店内は一昔前のお店よろしく、清潔感は二の次、味で勝負の男子体育会系の... 続きを見る

久々の「弁慶」浅草本店。
今日は味噌味が食べたくなり、キムチトッピングのマイ定番メニューに。
でも、これで￥950はちと高いな・・・。
最近はリーズナブルなお店ばかりで食べているせいか、
ほんの￥100〜￥200のことが凄くでかく感じてしまう。。。

いつものようにバリ（麺固め）でお願いし、背脂の量はデフォで。
いつも... 続きを見る

背油多めのボリュームあるラーメンでした。最初物足りなく感じていましたが、ニンニクと辛みそ投入で好みの味になりました。食べた夜、とてものどが渇いたのですが、なんででしょう？
たまに食べたくなる味ですね。

2011年10月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

9月26日　18時訪問　来客数1名　
堀切店を通り過ぎこちらへ。最近、浅草本店はアタリが無いので期待し訪問しました。
ほとんどギャンブルです。
スープの温度・味は良い方にブレてOK。しかし麺はカタメをオーダーした5分のゆで時間は長く少し柔らかい。残念。
いつか80点を超える日（ブレが無い安定したオイシサ）を願っています。

先日の蕨の大で食べた塩ラーメンとの比較のため訪問。
1時15分到着、待ちなし。
スープはしょっぱい。やはり浅草店はその日ごとにぶれがあるのか味が濃い目なのか堀切店のほうが美味しい。
ひと月に1回は浅草店には来ているがいつも味・スープ温度がちがう。
比較は今度堀切店で食べてからにしよう。

7/24（日）11：50　４割の入り　
背脂ラーメンの定石のやや強めの醤油スープ。豚ガラと鶏ガラベース。背脂の甘味が溶けこんでいる。中太縮れ麺は歯ごたえがありスープに負けていない。薄いチャーシュー１枚にモヤシ、ネギ。メンマ。おいしいが、個人的には背脂ラーメンこってり感は毎日食べたいと思うものではない。しかし中毒性はあって、ときどき食べたくなる。連食の二杯目でなければ更においしく感じたかも。

久々の「弁慶」。今日は「バリしろ」を頂く。
「バリしろ」とは弁慶用語で固麺の醤油ラーメンのこと。

２台ある券売機には、又新しく追加されたメニューが見える。
時代の流れか、こちらも徐々に色んな種類の麺を出すようになった。
今日初めて見た店内告知には「15時まではライス無料サービス！」
「15時〜17時は大盛or替え玉無... 続きを見る

久しぶりの「弁慶」。約７ヶ月振りである。。。
最近はこの辺まで来てもついつい「ぶんすけ」まで足を伸ばしていた。
今日は久々にこちらの「味噌」が食べたくなって訪問した。

午前中の訪問だったが既にオッサンらが席を陣取っている。
威勢のいい兄ちゃんに買った食券を渡し「バリ」（固麺）コール。
お昼時に来たのは初めてだったが、ランチは小... 続きを見る

1月8日 12:40 先客多数の店内待ち2

今日は恒例行事である家族揃っての浅草寺初詣。参拝後のラーメンもこれまた恒例行事ｗ
いつもなら浅草から移動して一風堂 上野広小路店に行くのですが、たまには違った所へ…と言う事でコチラに。

初レビューですが、以前は仕事で浅草に行く機会が多くありコチラには随分お世話になりました。
いつの間にか食券... 続きを見る