≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前、この日は大宮での方針発表の帰り、「麺　高はし」、「博多らーめん虎」さんからの人生初の３連食。こちらはラー本「トーキョーノスタルジックラーメン」に載っており、場所的に今回のみのチャンス（当時は「ほん田」さんはまだ無く、「燦々斗」さんは知りませんでした）とばかりに、てくてく歩いて２０：００頃到着。店内は常連さんらしきお客でほぼ満員。空いてるカウンターに着座。

こちらはチャーシューにぎりが有名ですが流石に３軒目、こちらまでは食えません。そのチャーシューの片鱗だけでもだけでも食すべく表題を注文。待つ... 続きを見る

5/9の夜10:00ごろ久しぶりの訪問。
店はサラリーマンや近所の人でほぼ満員でした。
ここの売りはチャーシューですし、おなかもすいていたのでチャーシューメンを注文。

ここのスープとチャーシューの相性はバッチリですし、麺とスープも相性バッチリですので、大好きなラーメンです。文句なし。

ごちそうさまでした。

ちょっと気になっていたので初訪。
ラーメンよりチャーシューを味ごはんに乗せたにぎりが知られているお店です。
もりそばはお店の外観どおりオールドなタイプのつけ麺。にぎりは酒のつまみに良さそうですね。
おいしいラーメンを食べに行くというより、にぎりをつまみに１杯引っ掛けにいってシメにもりそば！という居酒屋感覚で行きたいお店ですね。

仕事帰り、時刻は0時に近づく。
地元に戻っても、めぼしい店は開いてないかな、
じゃ、ちょっと寄り道、
というわけで、午前1時過ぎまでやっているこちらへ。

もう売り切れかも、と思っていた、「にぎり」も残ってました。

中盛で、250gくらいでしょうか、
麺は、ラーメンとして標準的な中細麺、... 続きを見る

「懐かしくもある定番の味」

　千代作からの連食となります。2年ぶり位の訪問でしょうか?12月某土曜日19時30分、先客4人（後客は2人）。口頭での注文から6分後に着丼しました。

　黄金色のスープに浮く小ぶりの巻き豚ちゃんたち。待っている間に調理する過程を見ていましたが、特に直前に温められた様子もないので、スープに浸して温めてあげます。まずはスープから。結... 続きを見る

10月18日
有楽町で友達と飲んだ帰り
東十条で途中下車

【東京ラーメン　マリオン】へ
口から徒歩3分(*^-')b

マリオンって名前は有楽町マリオンから取ったそうです
そのマリオンの西武百貨店も今年クリスマスまでで閉店

ここの名物は... 続きを見る

「チャーシュー握り」でお馴染みの北区マリオン。
おつまみ食べて、飲んだ後の締めラーメンに「ワンタンメン」を注文。
はい。個人的にワンタン大好きです(笑)
クラシカルな東京ラーメンです。

　ほん田が臨時休業なので、ついでに初訪問。

　ちょっと薄めのスープ。個人的には、もっとコクを求めたい。そんなわけで、麺にスープの味が感じられない。悪くはないが、近所に住んでるわけではないので、もう一味足してほしい。トッピングは並。ただ、ちっちゃいチャーシューは、味が染みていた。ここは、チャーシュー麺を頼むべき店なのだろうか。

　にぎりは○。ラーメンと食べると魅力が増す。もう少し、御飯が少ないほうが、チャーシューの味を感じられた。ネギは、アクセントになっていて良かった。多分、にぎり込みの評価なら70点です。

北区(最後の２杯目)
ワンタンメン７００円

銀ちゃんからこちらまでは約７キロちょっと。２０分ぐらいで到着。２年５ヶ月ぶり３回目。ただお持ち帰り用のチャーシューにぎりはたまに３０個ほどを頼みますので、それを含めるとこのお店に来るのは７回目となります(笑)
ここはチャーシューにぎりも美味しいんです。そのにぎりが知りたい方は、ぜひともこの下のさんのレビューを拝見... 続きを見る

手動かと思ったら自動ドアで驚きつつも店内へ。壁にあるメニューと睨みっこをし，ラーメンとにぎり（3ヶ）を注文。

出てきたラーメンは，オーソドックスでやさしい味がする醤油ラーメン。中華料理屋で提供される醤油ラーメンをとことんこだわったらこうなります，という感じです。具はややジューシーで脂身の目立つチャーシュー2枚，メンマ，のり。
評判のにぎりは，俵型の味付けご飯にチャーシューがネタとして握られています。お寿司でいうところのわさびのポジションにはネギが。チャーシューの炊き込みご飯や，チャーシュー巻きは食べたことがありますが，こういうスタイルは初めてですね。1個の大きさ... 続きを見る