麺は家系では珍しく細い麺　その分早く提供された　好みは普通で
辛ネギだが山盛りどころか富士山盛り　大盛りで頼んだがネギの量がすごい
ネギを食べても食べても減らないのは初体験だ　ネギ好きにはたまらない
チャーシューも柔らかい　のりが３枚　定番のほうれん草
スープは醤油の味が薄く残り出汁で飲ませるタイプ　白ゴマが振ってあった

豚骨が強めに感じられるスープです。
見た目は脂っこそうでしたが、口に入れるとそこまでしつこくなく、ちょうど良いです。
醤油だれも塩梅良く、直径とは異なるもののとてもおいしいです。
麺は一般的な家系に比べるとやや細めですが、こちらも良いです。
ノーマルで半切りされた味玉が乗っており得した気分。
チャーシューは大判の肩ロースででやわらかい。
また、ゴマが多くふりかけており、香り・食感にアクセントとなっています。
全体的にとても良いラーメンでした。
ですが、気になる点が・・・
従業員の接客が暗く、また... 続きを見る

【入店状況】2011-02-05 2107入店、先客1名、後続8名。
【注文】並ラーメン(600円)＋キャベツ(100円)
【待ち時間】4分。
【麺】中程度の太さの麺。厨房に置いてあった麺箱には「大橋製麺」と書いてあった。茹で加減は普通。麺の量も適度。最後に千家で食べてからかなり経つので千家の麺と同じものなのかどうかはわからなかった。
【スープ】壱六系ほどは... 続きを見る

最近ブレがなくなって、非常に美味しいって感じます。
１ヵ月に１回は食べに行きますが、もうちょっと行く回数を増やそーかな!!

美味しい･･･の一言につきます。
ここの味玉も他の家系より美味しいよ！！

国道16線、星川付近の保土ヶ谷警察署の対面にあるお店です。
看板には大きく「千家」と有りますが、店名は「濱壱家」が正しい様で、店員さんも｛濱壱家」のTシャツを着ており、立て看板にも「濱壱家」とあってややこしい。
取り敢えずノーマルのラーメンを固めでオーダー、味の方はノーマルでお願した。
登場したのはご覧の通りスタンダードな家系ラーメンで、具もチャーシュー、ほうれん草、... 続きを見る

2010年8月1日投稿（2010年8月14日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件