家系ラーメンですが、家系ってこんな味だったかな？（記憶があいまい）
スープの味は濃いめ、無料でつくライスがあってちょうどいい感じでした。
具は、チャ－シュー、のり３枚、ほうれん草
味玉は色は薄いものの味はしっかりしていました。

twitterで知り合ったプログレ友とオフったついでに訪麺。
パッと見なんてことない家系ですが、デフォでややあっさり目かな。
それでも塩分過多なのは間違いありません。体に悪いものほど美味しい駄菓子の法則。
次はカタメコイメで食べてみよう。

2012年2月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

5/27(金)20時台訪問。先客2、後客11。

大久保新規開拓もこちらで最後になりました。
家系ですね。
節電中みたいで店の中は真っ暗です。
自動ドアも今は手動で開けるようになっています。

後から団体客が入ってきて、店主1人でテンパッてる様子。
接客は凄く腰が低いんだけど、なぜかタメ口... 続きを見る

初訪問。
新宿での仕事途中に昼食を取りに訪問です。
11時40分を過ぎた店内に先客2名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感よりもカエシが強く濃い目の味付けは苦手なタイプなので一度は断ったサービスライスを頂くことにしました。
好みを聞かれなかった麺はデフォでも、やや硬めの茹で加減は食べ応... 続きを見る

ちょっと毛色の違う家系のお店。

見た目やトッピングは完全に家系なのですけど、
醤油の味が強く、脂が少なめ。
家系は脂少なめで頼んでも脂の後味がダメな自分としては、
これくらいがちょうどいい！
お昼の時間帯はご飯が無料サービスなのも好印象。
醤油が強いので、ご飯とも合いますし。

家系は麺を食べる以外にも、海苔をスープに浸して、
それでご飯を巻いて食べるのが重要なファクターだと思うのですが、
それが安くできて、しかも後味が悪くない、

特に突き抜けて良いと... 続きを見る