札幌出張中に行ってきました。今月３日のこと。
地下鉄東豊線に乗って、前回、臨休でフラれた彩未さんを訪問することに。駅から歩いて３分くらい。
１０時３０分、開店３０分前に到着するも、遠目で見ても大行列。まぁ臨休じゃなかったから一安心。
テクテクと歩いて近づくと、お客さんがお店へと入っていきます。どーやらフライングで開けたみたいですね。で、私が到着してちょうど店... 続きを見る

札幌出張中に北海道で一番人気のお店へ行ってきた．お店に入るなり注文を聞かれて反射的に言っちゃった「味噌ら〜めん」．麺は黄色みがかった中細のちぢれたもので加水率高め固めのゆでかげん．スープはラードでアツアツなのと，おろししょうががピリッと効いていること以外は想定内の味噌味．気をてらわずに素朴な感じがするところが良いんだろうな．サッと炒めたヤサイが香ばしくてうんまい．チャーシューもしっかりと存在感があ... 続きを見る

6/24夜、久しぶりの訪問。

一口目、相変わらずの味噌の風味と旨みが印象的です。個人的にはこの手の味では群を抜いている感じがします。味噌の風味の後に来るスープの旨みは、他に感じないものです。
やや黄色が強い熟成縮れ麺との相性もとてもよく感じます。
チャーシューの乗っている生姜も徐々に溶かしながら食べると、また良く感じます。
チャーシューは少し物足... 続きを見る

ＧＷに北海道に帰省した際に寄ってみた、
夕方は五時からのようであるが、五時ちょっと過ぎに着いたのに店内は一杯で、外に行列ができるほどであった。
ラーメンの味は、40年以上前の小学生時代に札幌に住んでいたときに、おいしかった味噌ラーメンを思い出させてくれる正統派の味噌らーめん。
東京都内に有名な味噌ラーメン店は多くあり、食べ歩いてはいるが、やはり本場はうまい。

札幌へ行ったので、下調べしていたこちらの店に訪問。
18時くらいで時間も悪かったせいかすでに行列で40分程度並びました。

今までお店で食べた味噌ラーメンの中でも一番だと感じました。
特にしょうがを混ぜたスープは素直に美味しかったです。