札幌市でもないのに非常にレベルが高いとの評判。
空港からも車でなら遠くない為訪問。
これは驚異的うまさである。たまたまなのかスタッフは全員女性であったが
そのためなのか驚くほど品のある味である。野菜のスープと味噌とのバランス
麺との絡み、チャーシュー。それにネギのシャッキリ感。すべて一流である。
とにかく純系以外の味噌でここまでウマい味噌は全国でも数少ないであろう。
多少のニンニク臭もインパクト抜群。
最高の味噌ラーメンである。

２年ぶりの来店。相変わらずの行列であるが回転が速い。
店員の応対は、てきぱき感があり清潔感があり素晴らしい。
スープの冷めないラーメン。油がこってりしているのか？そうでもない。適度な油加減で野菜が多めであるため、表面をバランスよくコーティングしているからだと思う。
ニンニクが若干ききすぎている感があるが癖になるスープである。西山製麺とよく絡み合っている。
結果、素晴らしい！

しばらくぶりの訪問です。
麺は黄色い中太の縮れ麺。今回はやや緩めの茹で加減で、もう少し硬めのほうがよかったです。
スープはあっつあつの野菜の旨味たっぷり味。
汗だくでいただきました。
ごちそうさまでした！！

2回目の訪問です。今回は11時に到着。さすがに並びはなく、味噌オーダー後もすぐに着丼。
麺は硬めの茹で上がりで、しこわしの食感です。
あっつあつのスープは、やはりニンニクがアクセントになって野菜の旨味がよく出ていると思います。
チャーシューもうまいので、次は味噌チャーシューもいいかも。
もちょっと駅に近ければいいのに…
ごちそうさまでした！！

多くの方から煽られたこのお店に念願の初訪です。
さすがの人気店で、午後２時にも拘らず並びは８人。
定番の「味噌」をオーダー。
麺は西山の中細麺で、山田＠恵比寿の熟成麺と異なりフレッシュ。
スープはアツアツでアブラびっしり。ほのかにニンニクが効いていて味噌を引き立てます。
ヤサイは白菜、ネギ、モヤシ、ニンジン、タマネギ。
濃さも含... 続きを見る