味噌風味のつけ?でスープもコクがあって、国産小麦で作られたというめんもつるつるシコシコしてて美味しかったです。ただ、ラーメン屋というよりも小料理屋と言った感じの店構えなので、慣れないうちはちょっと居心地の悪さを感じるかもしれません。

「赤味噌のつけ麺」750円と味付け玉子150円を頂きました。
こだわりを持たれているだけあって、麺は美味しいですね。
風味も旨味もありますし、しこしこつるつるの食感も良いです。
ただし、味噌のつけ汁は「つけ麺」を頂くには少しコクが足りないように思います。
十分美味しいのですが、どうもインパクトが少ないというか、旨味を堪能できない嫌いがあります。
魚介類の風味がある「味付け玉子」は他のお店にはないオリジナリティーがありますね。
いろいろな種類のラーメンがあるので、再訪したいとは思っています。
ただ、食べ方について... 続きを見る