祝日　13時
十数年ぶりの訪問
良くも悪くも何も変ってませんね
この味が染み付いてる人もいるはずです
今風なつけ麺になれた人には違和感あるだろうな
夏に喰いたくなるつけ麺ですね

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけそば（並）￥７５０をいただきました。

休日の開店直後に訪問。
待ち客３人ですが、... 続きを見る

丸長のれん会ということで、丸長らしさを十分感じます。
ただ、目白に比べると、具が少々貧相。
行儀良く盛られた麺はよく茹でのモチモチで胃にやさしい。好きです。

しかし、行列時に店に入るタイミングも自己判断。席への誘導無し。注文は聞かれないので自己申告。配膳まで時間もかかる。水もセルフ。スープ割りも器を自ら調理場前に持っていき入れてもらう。など、初回訪問の私はルールを知らずに戸惑いました。

久々に前を通ったら、運よくいつもある行列が無かったので入りました。

濃い醤油に辛味と酸味が入った、正統派の醤油つけ麺です。
具の細いメンマには味がしっかりとついていて、量もあり満足です。

麺だけ食べたらそのまま卵と小麦の素朴の味がしていい味でした。
丼が小さくつけ汁が少ないので、麺を大盛りにしたら最後に汁がやや不足し
物足りない感じがします。
美味しく食べるなら普通盛りがバランスがいいと思います。

前回食べた時には、麺が茹で過ぎで柔らかく、コシも無くイマイチだったけど、
今回は柔... 続きを見る

渋谷の喜楽のワンタンメンと同様に時々無性に食べたくなる店です。独特な軟らかめの食感の麺ときりっとした感じのつけだれがたまりません。最近流行の味とは違いますが、永く続けて欲しい店です。ほとんどの人がつけそばを注文するし私もそうですが、次はにらそばに挑戦したいです。