東池袋大勝軒のラーメンだけに麺量が大変多く、たぶん並でも他店の大盛を凌駕する物量かと。やや柔らか目なストレート太麺はコシも食感もしっかり残っていて、食べるのに時間を要する物量を想定してか、伸びにくい。そのため、最後まで熱々、食感喉越しとも良好に食べ進められます。旨い。
この店のスープは年々濃度が高まっていて、基本のスープを豚鶏とも丁寧に取ってる印象。濃いがクリアなため、油と少し多めの醤油... 続きを見る

昔つけ麺を食べに行ったことはあったのですが、RDBの情報をみて二郎インスパメニューがあるとのことで、お邪魔してみました。

麺は平太、スープは乳化でなかなかのものです。
うまく二郎の味を再現している。今まで食べた中では神保町が近いでしょうか。
敢闘賞ものですね。
豚もぶあつめに切られ、程よい脂がついています。
インスパとしては上位、二郎各店と比較しても結構いいところにいるのではないでしょうか。

個人的に残念だったのはオート脂状態できたことですね。
普段脂コールしな... 続きを見る

スープ：注文後、カウンターに座りながら他のお客さんに配膳されるのを見ていると「豚麺」を注文している方が多く、ますます期待を高めて配膳を待つ事数分、配膳された一杯は二郎系の一杯です(*^-ﾟ)v
スープは二郎系特有の豚骨醤油スープで、適度な醤油ダレの味わいに加えて甘味も十分感じ、贔屓にしている「らーめん大【池袋】」よりも二郎に近い仕上がりとなっています。併せて醤油ダレのキレもある為、野菜の... 続きを見る

飯田橋　大勝軒（ﾀｲｼｮｳｹﾝ）
☆☆☆．７（飯田橋）
特製もりそば６８０円+煮玉子（ｸｰﾎﾟﾝ）
IIDABASHI　Big Win Eaves
特製もりそば戴きました。
麺は角中太ストレートの喉ごし◎の大勝軒独特なものでした。
つけ汁は表面が黄色く何か鶏油でも注... 続きを見る

三連休の初日の昼。
こちらの系統の甘めのスープが苦手で、避けていましたが、ここは一味違う物が食べられるとのことで初訪問。

店内は数席の空席あり。
でも並ぶことなく着席し、待つこと１０分程。

運ばれたラーメンは、大勝軒系列では、見たことのないガッツリ二郎風。

早速、スープを一口。。。
おっ、ちょ... 続きを見る