「頑張っている店」

　大昔はよく食べた店です。今回は2年ぶり位の訪問でしょうか?1月某平日18時10分、先客2人（後客4人）。店内自販機で食券購入。店員さんに食券を渡す際に味の好みを聞かれたので、「麺硬め、味濃いめ、油多め、ライスなし」とお願い。4分後に着丼しました。

　まずはレンゲにて豚骨醤油スープを一口。たまに妙に薄いと感じる時があるこの店のスープ。... 続きを見る

超久々に武蔵家板橋店へ…足立方面へ遠征しようかと思ったが、仕事で疲れてしまったので、近場で簡単に…

家系も久しく食べてないので、たまには家系もいいかな？

２２：３４到着。隣の味噌一もこの武蔵家も３年以上来てないだろうか？先客１１名、後客多数にて外待ち発生。相変わらず賑わっていて、活気があるなぁ。

２２：３９ネギラーメン中(麺硬め)＋... 続きを見る

久々に来店、スグ着席出来たが先客の学生さん集団の後で少々待った。家系を食べたいと思ったら迷わずココです。基本に忠実で裏切られません。また行きます。

麺★★★★★★★☆☆☆
汁★★★★★★★☆☆☆
具★★★★★★★★☆☆
店★★★☆☆☆☆☆☆☆

ライス無料でｺｽﾊﾟ◎
ｽｰﾌﾟは塩辛いがご飯に良く合います。

ガッツリ食べたい時は、迷わずここですね。
ここのスープのブレは、味の「深さ」が極端に変わるので「にんにく」で誤魔化すしかなくなるんですが、最近のブレはギリギリ許容範囲です。
店員さんが連携して真面目に頑張っていて、安心してラーメンが出てくるのを待てるし気持ちいい。
チャーシューは獣臭さが残っていて正直好みではないが、こってり醤油とんこつ+鳥脂のスープや麺のプチプチ感は好みだし、ほうれん草とキャベツで自分を安心（油断？ｗ）させライスをスープに入れ完食するのが私流。
脂多めでもホント胃にこないし、味が深い時の一杯は至福ですね。
この値段で... 続きを見る

地元なので割りと当たり外れを多めに見てきたが、今日は最悪！今まで食べた中で最も薄い。最後まで薄々で酷かった。いつもだったら悪くても60点くらいはいけてたけど、とてもそこまで寛大になれないお粗末な味だった。最近当たりはずれがとても多いので、これ以上ぶれると暫く行きたくないかな。チャーシューも以前よりイケてないし。

まだ寒い年末に久々来店。一人だったのでスグ着席出来ましたが後に来たカップルは待たされてました。
ヤハリ美味しい！海苔をスープに漬けてライスとたべます。熱々で食べ終わる頃には汗まで出てくる！
ニンニクをたっぷり入れて食べましたので、そのまま家に帰りました。
また思い出した様に行きたいです。

仕事場が中野本店近くであったため、本店では週一ペースで昼飯に通っていました。
数年前、家の近所に板橋店ができたとの事で早速行って見ることに、
ところがスープの味が本店とびみょーに何かが違ってました。
うまい事はうまいのですが本店が８０点だとすると板橋店は７５点
何が違うのかは何度食べても判らないのですが本店に一歩届かずってところです。
ちなみに最近はうまいラーメン屋が増えたこともあって年板橋店は年数回ペース程度です。

味・麺・脂を濃いめ・固め・普通で注文。

まさに家系という感じ。
濃いーのが好きなので、好みの味。
もちろんライス無料。

評価が高かったので訪問。
麺の硬さ、脂量、味は好みのオーダーを聞いてくれます。
なので、初回訪問時には脂、味は共に普通でオーダー。
旨い・・と言えば旨い。
味は（良く言えば）濃厚、（悪く言えば）しょっぱすぎ。
脂も多く、20代前半なら非常に美味しく食べられたと思う。
満員の店内を見渡すとお客さんも若い人ばかり。納得。
30代後半の私は食べた後、少々胃がもたれ気味で
コンビニにウーロン茶を買いに走ったほど。

なので２回目は、脂少、味薄でオーダー。

うん、... 続きを見る