１５：４０店着...さすがにこの時間ぢゃ先客後客共にゼロ...(^O^;

てゆか今回こそお店１番人気（？）とゆ「つけそば」を...と思ったのだがこの日は何気に寒かったので、何気に気になった上記メヌーを注文してみますた♪...(-_-;)v

てゆか野菜を炒め＆片栗粉でトロみを憑けるのは奥様担当...そして麺茹で＆スープ投入と最終盛り憑けは店主サソ担当の、２... 続きを見る

今回は「つけそば」を食べようと思ったが、この日はちょいと寒かったので上記メニューを注文しちゃいマシタ...f^_^;

てゆかラーは表面の油分が少なめのアッサリ(*´Д｀)ｽｷｰﾘスープにモチモチ♪の食感の太ストレート麺の組み合わせ...てゆかコレ！！と言った特徴は大して無いが（笑）飲み易くて飽きが来ない感じでメチャ美味しかった♪　んで結構な厚さのヲ肉（６枚）はモモかな！？やや... 続きを見る

少しだけ表面のラードが多めで魚出汁を殆ど感じさせない醤油ダレがバシッ♪と効いたスープに、茹で時間約８分の結構な硬さを残した極太ストレート麺の組み合わせは、ちょいと表現は違うカモだがクラシカルな味わい..濃厚系に慣れてる現代の香具師には物足りなさを感じると思うが、漏れ的には問題無しで全然オッケーなぁ感じ♪...てゆかこの麺ならば、漏れ的にはもぅ少し柔らかくても全然逝けまふ♪...... 続きを見る

正直今の濃厚なスープ思考からすると合わない人もいるかもしれない。
僕はこの醤油がガチッときいたスープにおじさんが振りかける一味がアクセントとなる付け汁が大好きです。
なによりここは本当に麺がおいしい。
モチモチ、つるつるです。

とにかく行って見るべし。
作ってるのを見てる時「えっ？」と思う事があるかもしれないけどそれはご愛嬌。
食べてみれば麺のモチモチ感とうまみ成分が分類不能なつけ汁が絶妙に合う。
ただ注意して欲しいのが食べる前によく混ぜる事。タレとスープがいつも
しっかり混ざってないのでしっかり混ぜないと薄く感じておいしくいただけない。
しっかり混ぜるのを絶対忘れないように！