中央沿線での飲み会の帰路、22時前、八王子で横浜線に乗り換える際に途中下車。一杯入れて帰るか。目指したのは夜遅くにシャッターを開けるという八王子系のこちら。

営業開始がRDBで20:30、他の口コミサイトでは21:30と表示されていますが、いずれにしてもすでに開いている時刻だと安心して訪問すると、22時を少し回った時刻で開店準備中の半シャッター。近所のドンキホーテで少し時間を... 続きを見る

なみなみ清湯スープ。今まで頂いた八王子系では一番綺麗に澄んでるスープです。仕込みの丁寧さがストレートに伝わってきます。
ほんのり煮干しの魚介風味。楢原に比べてちょい出汁が弱いかな～と感じましたが、ここでラードがいい役割りをしてる事に気付きます。いい感じでスープにコクを与えてますね。

麺は中細ストレート。
ちょいボサ感がスープとの絡みを良... 続きを見る

2011年8月21日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

2010/11/17 訪問

八王子で飲んだ帰りに訪問。
ラーメン特盛をオーダー。
5分程度で着丼です。

見た目より濃くない醤油。ふんわりと出汁の香り。
前回と比べてラードが多く感じます。さっぱりとした醤油にコクと甘みを加えてくれます。

麺はややかための茹であげ。中... 続きを見る

10/28/09
◆21:30開店の店

夜遅くなってから開店する店。
八王子だと、ハードルが高い。
今日しかチャンスはない。
申し訳ないが、ご一緒の方に随分待っていただくことになった。

一軒目のあと、少し休んでから、公証20:30開店の店に行くことにする。
その時間に店の前に行ってもま... 続きを見る

ここは何度も行っていますが
何度も味が違います
凄く美味しい時と物足りない時の落差が激しいです
凄く美味しい時はここのお兄さんの修行先のみんみんの全盛期を思い出すくらい
美味しいです。

ただ一番の難点は開く時間が遅いこと
確か最初の頃は19時くらいでしたが19時半、20時、20時半、21時と
どんどん遅くなり夕飯の時間としてはとても遅くって中々行けません
（今は21時？）