銀座のど・みそ♪こないだNYに送ったラーメンを俺も食うスタイル♪で 特みそこってりらーめんをオーダー、麺が浅草開花楼だそうで久々です♪で見た目完璧な味噌らーめんです、モヤシコーンゆで卵にチャーシュウがかなり旨かった、スープも中太縮れ麺に良く絡むかなり濃厚な味噌にニンニク背脂がバッチリです、あれです市ヶ谷のくるり系、正にど・みそって感じで美味しかった♪

【スープ】赤味噌？メインのスープは、一口啜った瞬間「濃っ！」と思わせるほど味噌しょっぱい。とは言えベースがかなり濃厚な豚骨のようで、味わいはしっかりしている。背脂もそこそこ乗っていて、ただしょっぱいだけでなく、まろやかさもあって悪くない。
【麺】平打ちの中太麺。縮れが強く歯応えがしっかりしている。どちらかというとブツッとした食感。わしわしと食す印象。
【具】もやしはシャキシャキ... 続きを見る

3/31　夕方

店の入り口がわかりずらく、一度通り過ぎてしまった…。
先客無し。
「特みそこってりらーめん」を券売機で購入。900円、ちょいと高いなぁ。
名前のとおり、かなりこってり＆味濃い。
麺はコシが強いちぢれ、みそに絡んでおいしー。
チャーシューはトロトロではないので、みそのこってりと被らなくていい。
玉子は味玉で無くゆで卵。これまた味が濃いので、味玉でなくてちょうどまろやかになってよい。

おいしいが、900円だせばそりゃおいしくないと、ということでこの点数。

2012/3/19(月)18:30時頃訪問。

本日は仕事も早めに切り上げられそうなので、日本橋の職場からテクテク歩いて向かいます。歩いて２０分ぐらいで到着。
店内を除くと…おっ！？おお～！空いてますね～♪グッドタイミング～(*￣▽￣)b

さぁ、得のりこってり味噌ラーメンをと思ったのですが、財布の中身が乏しいので、味噌こってりラーメン(750円)をチョイス♪

程なくしてラーメンが来ましたよo(^-^o)(o^-^)o
いい匂いですね～♪

でわ、早速ス... 続きを見る

2012年4月1日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

銀座に来たので課題店であるこちらへ。
12時半で外並び3名、中は不明。
平日はサラリーマンで混んでるが回転は悪くない。
食券で上記メニューを購入し10分程で着席しすぐに着丼。

麺は浅草開花楼の中太の平打ち縮れ麺でモチっとしておりスープにもよく絡む。
スープは表面にゴマが少々、背脂がかなり浮いており、赤味噌ベースでかな... 続きを見る