2010/11/4　リニューアルオープンしていました。
太麺の為、少し待ちます。
以前よりも麺量は減っています。
モヤシ、板海苔、木耳、チャーシュー1枚、ネギ。
ネギは小口切りの物がドッサリ。水にさらしていないようで
辛いですが嬉しいです、が半分以上残した。
タレの量を間違えたのか、味が薄い。
卓上の紅生姜やなんか辛くて美味いやつを入れながら完食。
この店なんか好きです。
落ち着くしｃｐ良いし。

味噌トンコツラーメン（ネギ多め）・６００円＋替え玉（２個まで無料）＝６００円

こちらは「さいたま屋　新宿店」だったのですが、さいたま屋さんの別ブランド店「博多ラーメン　神田風神」に変わったのでしょうか。詳細は不明ですが、博多ラーメン専門店になったようで、デフォだと５００円で替え玉は２玉まで無料という、博多天神さんよりも替え玉１個分だけお得です。
かなり久々の訪問なので、若干おっかなびっくりでしたが、券売機のラインナップを見て、味噌を発見。他にタンタン麺やつけ麺もあるようです。しかしここは、味噌トンコツラーメンに。
センターにコの字型カウンターが配置して... 続きを見る

気に入って月に一度は行きます。LUNCH目的なら無料の替え玉がお勧め。おやつ目的なら1杯で十分。あえて固めと言わなくても歯ごたえのある麺が出てきます。博多天神ラーメンとかなり似ている。立地的にも近いので意識しているのか？
500円で替え玉無料。

12：45着　空席有り　
客席が多く回転が速い。すぐ満席に。
丼が二つ来ました。麺量400ｇ。
チャーシュー1枚木耳ネギ多め。
途中で飽きるかと思いましたが、卓上の酢ラー油胡麻紅生姜などを
入れて最後まで美味しく食べられました。
無駄にタレが入ってないのが好きです。
店員さんも頑張ってる感じが良い。

初訪。AM10：50頃。
博多ラーメン屋の油そばとはどんなものかと。
一般で言う太麺で黄色くて縮れてます。360g。茹で後の量だと思う。
ネギチャーシュー一枚板海苔木耳。
卓上に紅生姜BP酢ラー油などあって楽しい。
美味いなー。
インスタントっぽい味のような上品でジャンキー。
決して家では作れない感じ。
タレの量も丁度良い。