チャーシューは硬くあまり満足できるものではない。でも、充分満足できるおいしさだと思う。最後までスープは熱く、おいしさが持続している。

土曜日10時50分到着。開店まで車の中で連れと待つ。
開店と同時に歩きながら注文。連れは石焼味噌ラーメン。
この前も開店後客がいなかったが、今日も比較的少なめ。ブームは去ったか？
いつもメニューを見ないため新メニューの石焼豚骨ラーメンができた事を注文後気付いてしまった。
次回挑戦してみよう。

5分ほどでラーメン到着。
う〜ん。うまい。
やっぱりうまい。それしかない。

2007年10月29日投稿（2008年2月2日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

土曜日11時15分入店。なんと先客なし。
今日はまだ準備中かと勘違いしそうになった。
着席後、すぐにらーめんを注文。約4分後にらーめん到着。
流石に遅れてきた1人目の客だけあって石の焼け具合が未だかつてないほどに煮える。
２分ほど待ってから食べ始めたが、やっぱり普段よりも野菜の煮え方がよく甘味が出てうまい。
さらにスープのとろみも強く出ているため、麺に絡む。
食べている途中で石にひびが入りスープが漏れ始めた。

ここのらーめんは普通のらーめんと少し違うような気はするが、うまい。
うまければそれで　　良し！... 続きを見る

2007年10月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

行ったことのない人を連れて行くと、石焼のパフォーマンスに喜んでくれますよ！
石焼は味噌と醤油、どちらもおすすめです。
よく焼けた石のお陰で麺の上にある野菜の甘みがにじみ出て
おいしさが増しスープにとろみが出てきます。
「30秒触らない」と説明書きにありますが、野菜を煮立ったスープに隠すと良いようですよ。
東風来麺（だったと思ったが？）は辛いラーメンで
石焼にしてしまうと、野菜の甘みが分からなくなってしまいます。
土曜、日曜の昼は待つことが当たり前になっています。
待ちたくない人は開店時か16時頃... 続きを見る

2007年9月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

カウンターと厨房の境がないためか、厨房と客席が一体化した感じ、
変にこだわって居心地の悪い店あるから、私的にちと感動しました。
店の売りにもなっている石焼ラーメン、熱された器に目の前でスープを
注ぐパフォーマンス、驚きました。ぐらぐら煮立っています。
能書きどうりに30秒ほど待ってから食べるのですが、まだ煮立っています。
そのまま食べているつわものも見かけましたが、私はいちど小鉢に移すスタイルで。
やや軽めの味噌に野菜の旨みがでていてかなり美味いスープです。
しかし煮込みラーメンのようで麺はゆるいです... 続きを見る