休日のこの日、不具合でまたクルマが入院、ディーラーの工場に送り届けたその足で電車＋徒歩で西八王子へ。この日は北口の有名店ではなく、南口のこちらへ。修理工場で少し時間がかかってしまい、一番混んでいる時間になってしまいました。12時半過ぎに到着、店内満席で待ち客の1番目。5分ほどでカウンター席の端に着席することが出来ました。

髪に白いものが混じるご主人とその奥様で切り盛りする厨房... 続きを見る

奇麗な清湯醤油。一口・・・ん？ちょい薄？・・・と一瞬感じましたが最初だけでした。徐々にタマネギの甘みとチャーシューの煮汁出汁がいい感じで溶け込んできてくれます。
おぼろげな記憶ですが楢原のみんみんをちょい連想。

麺は若干細め。

チャーシューは脂身少なめの肩ロース。肉感を堪能でき、味もしっかり付いている。いい感じです。さきメンマもコリコ... 続きを見る

2010年5月28日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

機会があり、久々の八王子系と思い初来店。土曜日の14:00前でカウンターに空きが2席のみ。意外に混んでいた。メニューを見て、「つけ麺・・・があるの？」と不思議な感じだった。みんみんや吾衛門のような”八王子系”をウリにしている店とはちょっと違いそうだ。

とはいえ、通常のラーメンを注文。十数分待たされてやっと到着。麺は尾張屋？と思える黄色いストレート麺。チャーシューは軟らかめで味... 続きを見る

11/14/09
◆こだわりの店（西八王子）

トモエの後、同じ西八王子の有名店のひとつ、敏々亭。
ビンビンでも八王子らしいと思うのだが。

駅を南に少し下ったメインストレートを東に。
12時前に入店すると、それなりに混みあっている。
地元の人、会社員、ラーメン好きの学生、何故か... 続きを見る

ほんのり甘い香りのするスープにたっぷりの刻みタマネギ。
いつでも食べられるラーメンだと思います。
チャーシューも大きさ厚みとも満足です。
八王子系ラーメンの基本をしっかりと押さえていて
とても美味しいです。
つけ麺もまた美味しいです、特にピリ辛こってりつけ麺は
お勧めです。