ＲＤＢで知って魚介系塩好きなら必須やと本日行って来ました。

訪れたのは１３時半過ぎ。
券売機を見ると妙に売り切れのメニューが多くて心配しましたが
限定の鯛ラーメンはまだあって一安心です。
肝心の味。
スープは抜群！鯛のいいダシが出てます。
さりげなく添えられたゴマも香ばしさを出していて嬉しい。
具もなかなかのもの。
チャーシューは柔らかくて臭みなく仕上げられ
ワンタンがノーマルトッピングで入っているのもお得感あり。
課題は麺ですね。
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初回訪問のきっかけ：首都圏ラーメン本
天気：曇り
店内状況：先客２名。
ジャンル：再確認店
訪問回数：２度目
　

今週ウィークデイはちょっと運動不足。夕方隣駅での打ち合わせを終えて秋葉原経由上野方面へ歩く事にした。途中どこかでラーメンをと考えているのは言うまでも無い。

秋葉原の｢ 天神屋 秋葉原本店 ｣、... 続きを見る

国道４号線沿いという好立地なので、比較的認知しやすい店です。ヨドバシカメラに寄った際、ちょっと早めの夕食としての利用。

食券を買って待つこと約３分。
つけ麺によくある、中太麺や太麺の茹で時間に比べたら、これくらいの待ち時間は全然苦にならない。

スープを飲んで、これが鯛だ！という感じは当然無いですが、塩のスープから優しさを感じられます。... 続きを見る

池袋に鯛ラーメンのお店ありましたよね。
その味を彷彿させるものがあります。
最近、ダブルスープこってり系の味ばかり食べてましたが、魚介系塩もたまにはいいですね。
どんぶりが、おしゃれというか今風で狭くちなので、なんか具がものすごく多く感じます。
昔の味を思い出してはまりました。
また行きます。

まず、具が多い。（全部のせだから当然なんですが）
多すぎて、麺に辿り着くまでに具を先に食べないといけない状態。

味玉子2つ のり2枚 ワンタン6つ チャーシュー4枚 ごま ネギ等
気持ち小さめな丼に↑が入ってるから、まぁ仕方ないかなーと。

さっぱりしたスープなので、具の多さに存在感で負けてる気が。

ラーメンとしては評価低いかなーと思いつつ、
ここのプーアル茶が好きなのでこの点数で。