武蔵野の名店にようやく本日、初訪です
昼時で7，8割の入り、年配のお客さんが多いです
都内で八王子系が食べられる最も東のお店でしょうか
コドモがバラをオーダーしたので、ロースにしました
ビジュアルは正統派醤油ラーメン、タマネギの微塵切りが目立ちますネ
スープは濃いめの醤油色とは裏腹にマイルドで塩角がないもの
麺は蕎麦粉入りということで、独特の香りが少しスープに対してジャマ
する感じもありますが、気になるほどではありません
ロースチャーシューは予想していたものとは異なり、かなり柔らかで
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【コレ食ったわけ：フラれてもめげずに口説き落とすのです（うそうそ！単なるリベンジ）】

　　前日狙っていた一杯というのは、実はここ。八王子に行かなくても八王子ラーメンが食える武蔵境駅近の店なのです。しかも、ラーメンがデフォルトで３９０円でっせ！そして自家製麺！！荻窪・三益のオヤジもぴくっと反応しそうな・・・まさにボランティア性を感じる一杯なのです。いや〜〜・・・・ラーメンってこ... 続きを見る

2012年5月10日投稿 | 得票数 [6票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

2011.11.23 12:10頃

「きら星」からの連食。
八王子系の一杯を提供しているというコチラに。
到着時先客5名。
明るい店内はカウンターが長くテーブル席もあり収容能力は高そう。
厨房内には初老のご主人、フロアにいるのは奥さんでしょう。
カウンター空席にて表題を口頭でオーダー。
麺は「卵麺」と「国産... 続きを見る

気になってた八王子系の宿題店。初訪麺。
19：30先客3人後3人。
ラーメン（390円）を卵麺で頂く。
若干生姜風味がする鶏ベースメインの醤油スープはかなりアッサリ。
大量の刻み玉葱が特徴的。
それ以外はメンマとチャーシュー・海苔でごく普通。
麺は柔めの中太縮れ麺でこれまた普通。
ちょっと薄味過ぎて物足りないかな。

八王子系ラーメンは、八王子市内だけでなく、相模原や日野などの周辺市にも散在しますが、武蔵野市にあるこちらのお店は、同系ラーメンの分布からするとかなり東寄りなのではないでしょうか。以前から存在は知っていた同店を、この日は会社帰りに初訪問することにしました。19時過ぎ、先客の2名はどちらもビールを飲みながらのラーメンですｗ

こちらでは、いずれも自家製面の卵麺と国産そば粉入り中華麺... 続きを見る

2月24日（木）、20時前に訪問。店主にお勧めメニューを聞き、表記のメニューを注文。あっさりしたスープ、タマネギのみじん切りがのっていて、甘みがアクセントになります。期待していたのですが、チャーシュは美味しく思うのですが、スープにあまり深みを感じることができませんでした。次回訪問時は普通のラーメンを注文し、スープの味を再確認したいと思います。

値段につられて訪問。

店内は優しそうだけど、頑固そうなおじさんが一人で切り盛り。

先客は５後客は３。

一人で切り盛りするには少し大変そう。

着丼までは、１０分ほど、店主はかたずけやらお会計やらで右往左往していました。

スープは表面に油膜が結構浮いていて冷めない。

この油膜自体は、ほんのり魚介風味でよい。

スープはすっきり醤油。古き良き時代の東京ラーメンといった感じ... 続きを見る

１０月２１日　１９：４０到着　先客７人　待ちなし
かねてからの宿題店に来れました＾＾。
着席後、待つこと約５分で配膳されます。
スープも麺もちょっと黒々しています。
トッピングは、ほうれん草、小さいのりが１枚、たまねぎのみじん切りです。
それに、薄めのチャーシューが複数枚です。
スープを一口、濃い目の味付けでコクがあります。結構アブラが強いですね。
麺は、少しかためな感じですが、いやなかたさではないです。たぶん麺自体の癖だと思います。チャーシューはミックスでしたが、自分程度の舌では判断つかず（残念）
味付け自体が結... 続きを見る

見た目はブラック気味ですが、醤油感は控えめ。薄くもなく濃くもない。出汁感も特に何かが突出してるわけではない。油も普通でコッテリでもなくアッサリでもない。バランス重視型のラーメンですね。

麺はほぼストレートの中細。ちょい柔らかめ。

トッピングはバラチャーシュー薄型一枚。メンマは味濃いめで好み。玉ネギは細かめ。ノリおまけ。
卓上のドライニンニクスラ... 続きを見る

2010年10月21日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

平成２２年１０月１１日　１２：００入店
武蔵境には２〜３ヶ月に１回、友人が経営する美容室HAIR MAKE SWEET目的でお伺いしています。　この美容室って、お客様の都合に合わせ、早朝から深夜まで対応してくれます。　超、おすすめの美容室です。

今回は、小学生の娘２人とパパの３名でお伺いしました、お昼時にカット終了のため、RDBで検索して気になったことと、HAIR ... 続きを見る

2010年10月12日投稿（2010年10月12日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件