5/4/12
◆敷居が高くなったかな？

今日は暇なので、B氏を誘って遊んでもらうことにした。
６９がご希望だったが、横浜の物産店に入れ込んでいるようで休み。
最近いつも並びがないので心配しちゃうぞ。
余計なお世話だがＴＶに嬉しそうに映っていた。

そこで６９、進化と同じくエライＳ氏グループらしい一番さんに決... 続きを見る

スープ：1ロット4杯位でラーメンを作る為カウンターに座っても配膳までに10分程要しましたが、配膳された一杯は見た瞬間に旨さを確信出来る整った装いで、醤油と出汁の上品な香りが更に食欲を掻き立てます(*^-ﾟ)v
キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、「麺壱　吉兆【大井町】」同様、優しい鶏の風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v醤油ダレの味わいもしっかり効いていますが醤油ダ... 続きを見る

2012.5.1 13:20頃に訪問。前客7人、後客3人。目指してた「69'」は休みｗ。ならばと、喝采の跡地に新しく開店した「あおぞら」まで足を延ばせば、ウウッ定休日ｗｗ。
雨が降ったり止んだりの不安定な天気の中をテクテク戻って、宿題店のこちらを訪問。さすがに、疲れました・・。こちらの店主は、白河で人気の「とら食堂」の出身で、仲町台にある「白河中華そば」と同じ出自にな... 続きを見る

3/9/12
◆手打ち麺のつけ麺

確定申告の時期なので税務署に行くことになる。
用事を済ました後、近くのラーメン店で昼食を。
近くにあるのは、べんがらと一番いちばんだ。
今日は加水が多い方が食べたいので、一番いちばんにする。

12:30頃なので満席状態。
つけ麺とチャーシュー丼にする。... 続きを見る

2/11/12
◆町田の手打ち麺・・気楽に入れる名店

町田に数多くのラーメン店があるが、町田の友人に聞いてこのラーメンを悪く言う人はいない。
もちろん、ラーメンを食べると何か言いたくなるのが人の性なのである。
そういうのは軽く聞き流すのがよい。

町田で店の選定に困った時は、来てみるのも... 続きを見る