昔はよく通い詰めたけど、ご無沙汰だった大吉家。
最近何度か食べてみたけど、スープが昔より薄い。
そして小吉（６００円）だと麺の量が少なく感じる。
うーん、昔からこんな感じだったかな？
がっつりいきたい人は中吉（７００円）とかがおすすめ。

今回は小吉のチャーシュー麺を食べた。
物足りなさを、補うために、カウンターに用意されている豆板醤を１，２杯入れる。
すり下ろしニンニクも投入。美味しかったです。

スープが薄いと感じる人は豆板醤を入れることをオススメします。

麺は太め。
こってりした味。
最近は味が安定してると思う。
他の家系もいくつか食べたけど近所だしここが一番好きです。

ドラゴンラーメンという辛味のラーメンもあります。

ノーマルであるところの「小吉ﾗｰﾒﾝ」が600円ですが学生街のためか麺は多め。
ボリュームあります。

ズバリ!私はかなり好きなラーメンです。家系のラーメンは元々好きなのですが、この店はとてもマイルドなスープです。麺や具は、他の家系と変わりないのですが、スープにトゲがないというか・・・
私は胃腸が弱いので、家系のラーメンを食べた後は、必ず胃がもたれていたのですが(まぁ、それでも食べ続けていますが)このラーメンはそれがなかった!!
胃腸の弱い家系好きには、かなりおすすめです!!!

今日も一人でラーメン行脚。
江古田で1軒食べてまだ余裕があったので、
もう1軒と思い、大吉家に足を運んだ。
昨日は「横浜ラーメン 大吉家 練馬店」で食べたので、
味を覚えているうちに比較してみたかった。

14:30入店。本日2軒目。
チビラーメン+味玉を注文。
1軒目で完食したので、2軒目は... 続きを見る

以前は店主の態度もラーメンの味もいまいちだったのですが
店主が変わり、味も変わったという話だったので行ってた
まず店内に入ると・・・店があまり綺麗ではない
店内の清潔さと味は関係ないと言う人もいるが
食事は視覚でも楽しむものなのでやっぱり重要だと思う

券売機にはメニューやセットがいろいろ書いてあるが
セットに対する説明がないので非常に選択に困る
(券売機の真上にメニューがあったけど、券売機からだと死角になっていて気づけない。券売機から1歩下がらないと)

... 続きを見る