ほっとする味ですね。尖ったところも無く、ちょいと醤油の効いたお出汁です。
大きなチャーシューが1枚付きます。これを軽く暖めて提供してくれるので、
丼が出てきてまずチャーシューをスープに沈めるという作業が省けます。
麺は硬めで注文したけど、もう少し硬めに茹で上げた方が、この麺は活きると思います。

2011/02/10　晴れ　訪問２度目　先客５　13:32　入店　13:37　着丼

麺は縮れのある細麺。固めの茹で加減で、すこしボソッとした食感。コシはしっかりして喉越しが良い。

具：チャーシュー×１　味玉　メンマ　のり×１　小松菜　なると　刻みネギ

チャーシューは腿肉で柔らかくジューシーで美味しかった。大判で厚みもあった。味玉は半... 続きを見る

あっさりラーメン。でも魚介のダシがしっかり取れていて、スープは何口飲んでも飽きが来ず、かなり美味しい仕上がりです。麺も細めんでつるつる。さらっと食べられました。
スープは美味しいので全部のみきり。

醤油でもきちんとダシを聞かせてあるとコクが生まれて、ほんと美味しく食べられます。

お洒落な街、自由が丘。でもラーメン屋さんは割りと無骨なお店が多い。まぁ、ラーメンが小洒落てもあまり有難味もありませんし、自由が丘らしいラーメン屋というのもどうだろう？！って感じです。そんな感じで一番ネーミング的にアンマッチなコチラ銀節やに伺い、「支那そば」を頂いて参りました。

名前の通りコチラ銀節やは、鰹節、魚介系のダシをメインとするラーメン屋の様で期待が高まります。お店は結... 続きを見る

ここは、好きなラーメン屋“でした”
注文メニューいつも決まって「特製支那そば」です。
５年ぐらい前に初めて食べて、その後な〜んか気に入って・・・計４度ほど（＾＾

めちゃくちゃ美味いってワケじゃないんですけけど、自由が丘寄ると何故かよく行ってました。・・・どうしてなのかは分かりませんが、何と言うか・・・ズバリ自分の好みのどこか一部分ににスッポリはま... 続きを見る