最近に二郎系ばっか攻めてた反動で、異常にうまく感じた。四ッ谷で一番うまいと思った店

昼時は社会人でにぎわう。15分程度待つ

麺88
スープ85
肉80

＞＞86点

2011年10月22日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

１０月１０日

12:32到着待ち８人４人入れ替え制で２０分ほどで着席



つけめん(200g)



ということで今日はこちらへ
楽しみにしていたソラノイロに見事に振られました。せっかくの電車賃なので、近くのこちらへ。麹町店は約３年ぶり

スープは、シャバ系豚骨魚介で、ややマイルドながら、柑橘系の力で比較的あっさり。神田御茶ノ水店とたいして差はないが、こちらの方がややあっさりか... 続きを見る

お盆期間のためか、２人待ちで座れた。
つけ麺はあまり好まないけど、注文してみた。
カウンター前に「食べ方流儀」とやらが貼ってある。
それに従って食べてみた。

しっかりとしたスープは重くなく、
麺の水切りも良いので、
味が薄まらず、美味しく食べられた。
また、すだちを絞った後のスープは、
すっきりとした味に変わり、美味い。
ん〜、つけ麺もいいもんだ、と初めて実感した一品である。

月曜日1125訪問。
らーめんを注文。
待ちなし。先客4名、後客6名。

紀尾井町で商用後、午後からの商用に向け一番町方面にとぼとぼと歩いていると、なんと当店に並びがない。つい入ってしまい、未食のらーめんを注文。スープは、ダブルスープ自体は目新しくないが、つけ麺よりも鶏の旨みが感じられウマい。油は少量で、鶏を前に出し魚介で下支えといった様相。麺は専用の中太で... 続きを見る

2011.05.25 11:30頃

麹町に所要があったついでに訪問。
つーか本店支店を含め初つじ田です。
到着時早めの休憩に入ったと見られるサラリーマンやOL達で店内満席＆外待ち11名。
行列整理係のお姉さんの指示に従い行列途中で食券購入。
トータル30分程の外待ちの後店内へ。... 続きを見る