ラーメンを食べる時に写真はいかがなものかと思っているので写真抜きですみません。
７月３日初訪で、「支那そば。大盛りで！」とオーダーするも、店主（おばちゃん）が「うちは、初めてですか（→はい）。それなら口に合わないかもしれないのでまず普通で食べてください！」とおっしゃるので「では普通で！」と回答（せざるをえない？）。
「うちはあっさりですよ！」と追い打ちをかけるが、あっさりラーメンを追求する私はノーブロブレムです。
５分ほどで提供。予想以上にあっさり。食べ始めは物足りない。食べ進んで味に慣れた頃には「結構うまい！」。ほとんどスープを飲み終えて退出。
確かに... 続きを見る

（2011.02.13　訪問）

ラーメン激戦区で異彩を放つお店に本日は伺います。

早稲田通りから小道に入ってすぐ。本当に目立たない。
気が付けば数年振りの来店です。無化調の昔ながらの
味わいのラーメンがいただけます。

店内はカウンターのみ7席。おばちゃんが休みなく
夜遅くま... 続きを見る

　優しいスープ。口にふんわりと広がるコンブのような感じが良い。もう少し醤油味が強めだった好み。ただ、ほとんどのどが渇かない珍しい柔らかさだ。

　麵は、細くコシがあって、飽きない。後半、スープに水が出てしまうのが、やや難点。トッピングは、チャーシューが大きい。歯ごたえも十分な厚さで、ちょっとビックリ。もう１枚入っていたら、胸を張ってチャーシュー麺と呼べそうだ。

　飽きない味、コンブを感じるダシ、そして大きなチャーシュー。これで６００円なら文句なし。最近できた周辺のラーメン屋さんと比べても、決して負けていないし、むしろ上位クラスと十分戦える。場所の問題だ... 続きを見る

細長いカウンターのお店で、掲載された雑誌が壁一面に貼ってありました。

書き込みにあるとおり、シンプルな味で、
屋台のラーメンのような、ごくごく普通の薄目の醤油味です。
最初は薄く感じる味ですが、食べ進み麺が全部無くなった後、
スープを最後まで飲むと調度良い味となります。
鶏油が少し表面にあるとコクが出て、もう少し深い味になるかもしれません。

麺は、細めの縮れ麺でスープの絡み具合も良く、
具はメンマと茹で卵、固めの締まったチャーシュー... 続きを見る

初訪です。前回迷って「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」に伺ったので、今回はこちらへ。

深夜訪問、先客は無しでした。店名の通り五坪の店内に、L字カウンター。着席して壁に貼ってあるメニューを見ます。貼ってある紙は、「支那ラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「ビール」の４枚。シンプルです。
そこに登場したのは、「いらっしゃーい」というおばちゃんと笑顔。なるほど、名物おばちゃんの雰囲気がプンプン漂って来ます。

「ウチはねぇ、あっさりよ。」
「はい、えっとー支那ラーメンください。大盛はできますか？」
「１００円プラス... 続きを見る

2007年9月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件