１／９　　 PM12：10到着　　 店内満席　　 約２０人待ち　後続多数

帰省ついでに訪問。
車は駐車場が一杯のためコンビニプレイ
店の前の人集りに最後尾を探してみたりしたが、名前を記入して待つシステムやったわい
待機席はビニールで覆われており、ヒーターが置かれていたが、ヒーターの真ん前しか温かくないんで、脱出(>_<... 続きを見る

オープン前に到着。
すでに20人以上の列び。現在はそんなに人気店になってるんですね。
そう、いまさら気づきましたが「地鶏ラーメン研究会協力店」の文字、ほとんど消えかかって見づらいですがこんなところにあったんですね。まったく見逃してました。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1013055/115649002

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★塩ラーメン６８０円＋煮たまご１００円

ラーメン二郎 仙台店で満足な直系二郎を戴き、折角の遠征なので自家製麺 キリンジとの連食を視野に入れていましたが思いの外ズッシリくるスープだったので福島までドライブしストマックに休息を与え地鶏研究会系列の伊達屋へ立ち寄って見る事にしました。
店内はアイドルタイムながら思いの外混雑で店先にある紙に氏名を記入し待機します。奥様は店内... 続きを見る

2011年12月15日投稿 | 得票数 [4票] | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

連食。

麺は細ストレート。
塩と同じ。
スープは透明感のある醤油。
強い鶏の旨味に醤油が香る。
メンマの味付けも調和が取れる。
それぞれのが強いままバランスの取れた豊かな旨味。
箸で崩れる大きなチャーシュー、海苔、ネギのトッピングはシンプル。
人気に納得。

麺は細ストレート。
少しだけ黄色。
スープは鶏が太く効いた塩。
塩っぱさは適度。
鶏の旨味が強い。
チャーシューはホロっと崩れそうな豚肩ロース。
メンマは甘め。
海苔とネギのシンプルさ。
とにかく丁寧。

約1年ぶりの再訪で震災後2回目の福島。
1回目は海沿いを巡り、あまりの惨状にラーメンを食べられませんでした。
今回は、「放射能パニック」という講演を福島の地で視聴したいとの想もあって日帰りを強行。
11:40先客外待ち12人に接続、後客続々。伊達屋で並んだのは今回が初めて。
入店まで20分。カウンターに座ると地鶏研独特の香りが鼻腔をくすぐります。連鎖的に館林... 続きを見る

日曜の開店２０分前に到着　先客一台　入り口前の用紙に名前えお記入・・・先客の名前が無い？　失礼ながら先客にその事を告げると初訪との事（自分も）　先にどうぞ　で一番　開店時間　１分前にご夫婦でのれん出しやリストのチェック　奥さまから名前を呼ばれ順に入店　即　満席です　オーダーはリストを見ながらお水と一緒に取りに来てくれます　待つこと数分　厨房から湯切りの音　来ました一番で　　早速スープから　出汁が効いてます鶏の旨味　甘ささ　美味しい！！　最近　書き込みをしてませんでしたが佐野ラーメンを探求してましたが近い味を感じます　鶏の他に微かに節系を感じますが解りません・・・・ストレートの細麺とスープの相性... 続きを見る

2011年04月22日12時05分到着。
外待ち五名。
一番人気の塩バターラーメン大盛880円を注文。
12時30分着丼。前回は塩ラーメンだったが、一番人気の塩バターは!?
あくまでもアラ50の個人的意見ですが、バターの味が繊細な塩味を邪魔している気がします。
店員の対応は最高ですが、お願いですから最後に私を拝むのはやめて。まだ成仏していませんので... 続きを見る

ここも混雑を敬遠していた店。

金曜日、福島市内もやはり表面的な日常を取り戻しているかのように見えます。
11時過ぎ入店。先客5。しかしあっという間に席が埋まっていく。
塩チャーシュウ麺890円を注文、5分位での提供です。

得も言われぬ出汁感強く、塩加減もちょうど良い。
チャーシュウはホロホロの3... 続きを見る

喜多方や白河のラーメン店を差し置いてこんな近くに福島県１位の店があったとは！！

と言うことでRDB福島県ランキング１位のラーメン店、『伊達屋』に初訪です。
「中華そば」を頂きました。
大将と女将さんの二人での経営のようですが、とても気持ちの良い接客は好印象ですね！

注文から13分程での登場です。
まずは透き通ったス... 続きを見る