夏麺スタンプラリー加盟店の夏限定麺です！

限定の冷やしつけ麺には味噌と辛味噌の２種類のつけ汁がありましたので、今回は辛味噌でお願いしました。

中太ストレートのモチモチっとした麺は、冷水でキンキンに〆られていて歯応えもしっかり！ちょっと固めな感じですがこの位がヘタラなくって美味しいですね！ツルツルっとした啜り心地も良かったです。

辛味... 続きを見る

家内の実家が鶴見区にあり、実家に行った帰りの初訪問です。


入り口に『塩＋煮卵＋岩のり』の組み合わせがお勧めとあったのでそのまま注文！　　辛いのが好きな家内は激辛味噌をオーダーしました。

少し混みはじめていた割には１０分もせずに着丼。塩の方はやや濁り気味のスープ・・・コレはコレで『ダシ出てます！』をアピールするかんじで悪くない。
一口... 続きを見る

海鮮系の出汁がきちんと感じられ、旨味も確りと抽出されている。
さらに岩のりトッピングもしたので磯の香りがふんわりと立ち上ってくる。
野菜は量が少ないかな。

女性スタッフの接客が素晴らしく、総合的に美味い塩ラーメンであるのは間違いないが、
こちらの店で修行したという近所の麺丸の方が頭ひとつ抜けている印象。

12：15　満席 後客続々

2名で初訪問。
まず野菜をトッピングしたのは完全に失敗でした。
野菜自体は美味しかったが同行者のスープを飲ませてもらうと貝の出汁が効いていて非常に美味しかった。
どうやら野菜の味付けがスープに染み出してしまい出汁味が消えてしまったようだ。
野菜トッピングの構成からタンメン風に食べる狙いだと思いますが出汁味が消... 続きを見る

スープ：濁りのある海鮮系塩味
麺：中太縮れ麺
具：チャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、刻みネギ

見た目はシンプルです、スープは塩味というと透明感が有るさっぱりスープを連想しますが
濁りが有り多少とろみも有ります、貝系の出汁が良い感じです。
麺は大黒屋製麺所の多加水麺を使用していてツルツル感が自分好みです。