１／１９ 　　PM 8：20 　　店内先客２人 　　後続２人


仕事帰りにジャカジャカ
券売機で食券を購入し、１塁側ロングカウンターに座る。
てっきり九州じゃんがらラーメンの店かと思ってたが、普通？のラーメン屋みたいやね～
スタッフは店主と奥様の２人体制、接客は割と丁寧で、ちょっとだけアット... 続きを見る

開業当時はかなり評判のお店だったようですが、このＲＤＢで存在を知り、
本日、初訪しました
魚介ベースの醤油と迷いましたが、標題メニューをチョイス
地元に定着した感じで客足は途絶えません
メニュー数は多いのですが、出汁自慢している掲出物があり、期待が高まり
ます
配膳されたビジュアルは昨今の豚骨魚介とそれほど差異はありません
スープをひとくちいただくと、確かに魚介系の出汁を強く感じます
なかなか美味しいスープですが、やや胡椒が強く痺れる感じが残ります
麺は中麺、ツルツルでスープとの絡みは... 続きを見る

7/8(金)20時台訪問。先客4、後客6。

どちらかというと、今風な雰囲気の店です。
なかなか人気があるようで、お客さんで賑わってます。
券売機の表示が醤油より塩が先なので、ちょっと迷いましたが、
基本的に初訪の店では醤油をいただくので、特製の醤油ラーメンにしておきました。

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この日は近所の「じゃじゃじゃか」へ
営業時間が短く、今まで都合が合わず行けませんでした

19時過ぎに到着、先客は4名
店内はオシャレな雰囲気。BGMはJ-POPの有名アーティストの、なぜかアルバム曲
つけ麺を注文し、7分ほどで提供

スープはオーソドックスなシャバ系の豚骨魚介。魚粉がかなり効いてます
甘さや酸味もバランスがいいです。味はつけ麺のつけ汁にしてはやや薄めかな

麺は加水率高めの太ストレート麺
太い、縮れてない、加水率高めとスープを持ち上げない要素ばかり揃っていて... 続きを見る

結構スープの味がよく変わる店です。今のスープはやや薄味で、あっさり好きにはいいです。　ご近所の常連さんが多くなったようですが、そこそこ混んでいます。この何年かはバイトがおらず、ご夫婦でがんばっていますが、手際がよく、座ってからあまり待たされないのがいいですね。