■要約■ゆずの風味とさっぱり酸味で締まった麺をずるずるといただく。食べやすいですがインパクトが少し足りないかな？とも思えますね

【麺】ツヤのある中太平麺。のど越しがよく、するると食べると気持ちいいですね。
【スープ】脂っ気は少なく端麗なイメージ、酸味が少し効いていて、軽いタッチな感じですね。奥のほうに柚子の香りがするような気が。麺とのバランスもあいまって「爽やかな味... 続きを見る

9/9夜訪問。空いてました。
KAUPONで半額でした。
繁華街の店ですが、家庭的な雰囲気。
おじさんとおばさんの2人で営業してます。

醤油ラーメンと支那そばのどちらかを選択。
一応説明をしてもらったんですが、違いがよくわからなかった^^;
醤油ラーメンにしました。

青葉によく似た味で... 続きを見る

本日、初訪です
この道沿いは青葉をはじめとして、ラーメン屋が多く、知っている
店も多いと思っていたのですが、存在を知ったのはごく最近です
支那そばのネーミングとはイメージが違うという事前情報はあり
ましたが、気にせず支那そばをチョイス
細麺のせいか数分で配膳されました
ビジュアルは確かにありがちな魚介豚骨スープです
なんとなく青葉を意識しているようにも思えます
スープをひとくちいただくと、塩分やや高めに多少の粘度があります
味的には中野青葉と西荻窪青葉の特徴を足したような印象... 続きを見る

醤油らーめん650円

出て来た時のツヤのあるスープに、このお店は当たりだったと確信しました。

魚介系で少しとろみのあるスープですが、醤油のスキッとした味がいきているので、ゴクゴク飲めてしまいます。
そしてこのスープに、ちぢれ麺がよく絡む！

シャキッとした、甘みあるメンマに、分厚く角煮のようにやわらかいチャーシュー。可愛らしいナルト。

優しく美味しいラーメンでした！

ビシッとした味を好む方には、満足出来ないかもしれませんが……

すーぷの出汁や具材料の丁寧さはいいですね。
化学調味料と脂ギッシュなのがすきな人はパンチ少なく満足できないかも。
麺はもうすこし湯きりきちんとしないと粉ドロしちゃう。
急いでたべないとたいへんなことになっちゃうかな。
脂が酸化しちゃったようなニオイ強い近くの味噌ラーメン屋なら、こちらでお金をはらいたいなー。口にいれるものだから。