スープはクサミのない食べ易いトンコツスープですが、マー油がしっかり表面に入っていてかなりニンニクが強い感じです。

麺は博多ラーメンのような棒状の細麺ではなく、こちらで良くあるようなプリッとした細麺でした。固めではなく普通に茹でてもらいましたが、柔らか過ぎることなくちょうど良かったです。

パークーは脂がトロトロ・どろどろしているスジ肉で、醤油だれの味が濃い目にしみていて結構おいしかったです。ただ、途中からややモッタリして重く感じてしまったので、桂花のような普通のターローの方が合っているかも知れません。

具の軽く茹でたキャベツは歯応... 続きを見る

かなりニンニクが効いてましたね。食べた後、結構ニンニクが口に残りましたから。でもニンニク大好きねので問題なし。スープは、独特の味で、豚骨らしくなくオリジナルスープという感じ。味は結構濃いめ。パイクーはやわらかくとってもおいしい。脂身もあまりしつこくなくなかった。濃いスープにゆで卵が合っていてもっと食べたかったです。

2007/2/23　夜
★ラーメン連食豊島区Part1
実は今日はカレー3連発のレビューを狙っていましたが・・・我が計画は見事に失敗に終わりました(:_;)　同胞達(カレー研究会＝軍団)に奉げるレビューだったのですが・・・
さてまず久しぶりにこちらに4年4ヶ月ぶり4回目の訪問となります。なぜ訪問したかと言うと、久しぶりにカレーが復活していることを知りまして(たまたま電... 続きを見る

初めて入店。ラーメンとパイクー丼のセット(680円)を食べてみた。

スープはわりとあっさりめで、特に臭みとかは感じなかった。
麺は中細のストレートなのだが、食感がよく食べるものと全然違う。なんというか、つるっとしたのどごしでコンニャクの粉でも入ってるのか?と思ってしまった。具はチャーシューとネギにキクラゲと固ゆでの味玉が半分。正直味玉はイマイチだった。
パイクー丼は牛すじみたいのがのっていたがこれも味は普通かなあ。
量的にはまあまあだったけど、やっぱチェーン店だからこんなもんか。

ついでに、なんか毎月22日... 続きを見る

13時前入店。先客12名

立教大学の目の前。とはいえ学生ばかりではなく、サラリーマンも目立つ。

中国の食堂をモチーフにしたような店内。中国人のお姉ちゃんバイトに案内されると遣り手ババアみたいなしゃがれ声の女性に、「こちらへドーゾー」と厨房との出入口そばのカウンター席に誘われる。
空席だらけの店内、好きな席に座らせてくれ、と思ったが、このオバサン、本当に遣り手ババアみたいに鞄や上着の面倒までみようとするのでまあ、仕方がない。

案の定、遣り手ババアのバイト達への叱責を聞きながらラーメンを啜る羽目に。

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