2010/10/07　　　19:05　　　初訪問

　　今日は以前から気になっていた此方へ・・・
　この界隈では少ないと思われる豚骨です。
　近くのＣＰに車を停め店内へ・・・
　先客１人と空いてます
　カウンターに座り、上記を注文
　待つこと２分ほどで提供されました。
　それでは頂きます
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今日は天気が良かったのでラーメン決定。
今日は無性に細麺が食べたくなり不知火へ。
18：00開店同時に到着。待ち人0人。

席に着くなりネギラーメンを注文。
麺カタにすれば良かったかなとか、まぁ～初めての店だし。
とか色々考えてい間にラーメン参上。約5分位かな。

まずはスープ。皆様が言う通り豚骨ト... 続きを見る

ラーメンを頂きました。

店内は豚骨の匂いが漂い、食べる前から美味い豚骨ラーメンを予感させてくれます。
実際ラーメンは美味いです。豚骨の旨味がよくでているし、細麺もスープによくからみます。濃厚な豚骨ラーメンではないので、こってりが苦手という人にもお勧めです。ただ、量はかなり少ないので替え玉必須です。

御馳走様でした。

不知火であまり好きではなかった博多ラーメンの美味さに気付き、他でも見つければ博多系ラーメン屋に入る機会が増えたが、やっぱここは美味いんだなーと思わせる店。
濃厚なコク、好きな人は好きな豚骨臭さ、小麦の香りが消されていない麺。
はりがね、粉落としもいいが自分はバリカタが一番好き。

浦和・蕨・川口界隈では、たぶん、不知火 蕨店が一番うまいと思います！
大将が、気持いいくらい、生真面目に、作っています。
ただ、ひたすらに、スタンダードな博多ラーメンであります。
私は、そこが、また、気に入っています。
麺は硬めん、チャーシューも普通
、スープも、うん、長浜だねぇー（こっさりかなぁー）
関東人の彼女と食べる場合、... 続きを見る

西川口駅から歩いて行きました。だいたい15分くらいでした。


お店の中は広く、カウンターが10席くらいとテーブル席が8つくらいありました。
夫婦二人でやっているようで、お店に入ると声を揃えて『いらっしゃいませ！』と明るく出迎えてくれます。

注文し2分くらいで到着。さすが豚骨ラーメン！
スープを一口すすると、ウマイ！
麺をすすると、ウマイ！

長浜ラーメンも何軒か食べた事がありますが、
自分の中でもかなり... 続きを見る

万能ネギがたっぷりで美味しかったです


スープはけして濃厚ではありませんがしっかりしていると思います。臭みはあまりありません(個人的にはもう少し臭くてもいいかな)


他の方もコメントされてましたが麺の量はちょっと少ないですが、普通に替え玉する方には問題無いと思います


ご夫婦で切り盛りしているお店で接客も丁寧


深夜まで営業しているのも有難いです

豚骨らしい豚骨。

近所では一番美味いので、よく行っている。
チャーシューはかなり濃い味付けがされているので、
しっかり食べたいときは、御飯も併せて注文すると、これがよくすすむ。
最後はスープを御飯にかけて、スープ茶漬けで〆る。

すりゴマ、紅しょうが、高菜、にんにくなども充実している。

また、つまみの手羽先がまた美味い。
とろとろに煮込まれて、きゃべつとミソが添えられて出てくる。
これと冷酒で軽くやってからのラーメンが格別。

自転車で行ける範囲にあるならば、十... 続きを見る

味はそこそこ。関東風とんこつラーメンってとこかな。
もっと、濃厚でもいいかな。個人的には・・・


あと…車で来てる客にビールだしてたよ…いいんかい？？そんなで？？

味はおいしかった。麺が少ないと思った。即替え玉。
あと店員さんの夫婦がかなりいい感じの方というオーラがでてる。でも夜9時で客は僕一人カウンター。味もおいしく、おとうさん、おかあさんも感じがいいのになぜ!応援したくなる。万人に無難な豚骨だと思うのでぜひ食べてみては。